Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler
Harcı için;
- 500 gram dana kıyma
- 5 adet iri soğan
- 1 demet maydanoz
- 5 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 1 fincan zeytin yağı
- 2 su bardağı domates rendesi
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay bardağı su
- 4 su bardağı un
- 1 adet yaş maya
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Derin bir kabın içine kıymamızı alıyoruz. Soğanları robottan çekiyoruz ve ekliyoruz. Maydanozu ince ince kıyıp, biberleri de robottan çekiyoruz.
- Salça, domates sosu, tuz karabiber kimyon toz kırmızı biber ve suyu ekleyip, iç harcı elimizle iyice yoğuruyoruz.
- Hamuru için unu eliyoruz ve sütü ısıtıp, mayayı içinde eritip, unun içine katıyorum tuz ve şeker ekleyip iyice yoğurdum. 45 dk dinlendirip beze yapın ve oklava ile açın.
- Tepsiyi unlayıp açtığınız hamuru yerleştirip kıymalı harcı kaşık yardımı ile sürün.
- Normal fırında 200 derecede 10 dk da pişecektir. Ben kuzinede pişirdim ince olduğu için çok çabuk pişiyor. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun ????.
