Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Elmalı Kurabiye (Elmalı Sandviç Kurabiye) Tanımı İçin Materyaller
- 200 gram margarin (Oda ısısında )
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı nişasta (+1 dolu yemek kaşığı daha)
- 1 adet yumurta
- 4 dolu yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağına yakın un kullandım azar azar ekleyin fark edebilir
- 3 adet elma
- 1 adet armut
- Yarım çay bardağı toz şeker (Elmanın tadına nazaran ekleyin tatlıydı elmalar)
- 1 zirveli çay kaşığı tarçın
- 1 çay bardağına yakın ceviz fındık içi
- Yumurta akı
- Fındık kırığı
- Yulaf ezmesi (Şart değil yakıştı ben ekledim)
- Pudra şekeri
Elmalı Kurabiye (Elmalı Sandviç Kurabiye) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci olarak iç harçtan başlayalım, armut ve elmaların kabuklarını soyup, ufak küp doğrayalım. Uygun bir tavaya alıp üzerine toz şeker tarçın ve ceviz fındık içi ekleyelim karıştırıp pişmeye bırakalım.
- Birinci başta sulanacaktır elmalar lakin piştikçe suyunu çekecektir ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
- Akabinde, yoğurma kabına un dışındaki gereçleri ekleyip karıştıralım. Üzerine azar azar un ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayalım.
- Hazırladığımız hamurdan iri bir kesim alıp yağlı kağıt üzerinde çok incelmeyecek formda merdane yardımıyla açalım.
- Daha sonra ufak su bardağıyla formunu çıkartalım hamurun uç kısmına iç harçtan koyup başka kısmını üzerine kapatalım. Hafif bastırıp sabitledikten sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
- Tüm hamuru bu biçimde hazırladıktan sonra üzerine yumurta akı sürelim fındık kırığı yahut yulaf ezmesi serpelim, onuda şöyle bir hafifçe elimizle sabitleyelim ki âlâ yapışsın.
- Daha sonra 180 derece âlâ ısınmış fırında hoş renk alana kadar pişirelim. Afiyet olsun ????????????.
