Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Süprizli Köfte (Patates Dolgulu) Tanımı İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 500 gram kıyma
- 4 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 3 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber,kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet haşlanmış patates
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 silme çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı un
- 3.4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1.5 su bardağı su
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Süprizli Köfte (Patates Dolgulu) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patatesleri haşlayalım soğumaya bırakalım.
- Hafif ılıyınca içine süt,tereyağ ve başka gereçleri katıp yoğuralım.
- Cevizden biraz küçük olacak halde yuvarlak hal verelim.
- Köfteyi yoğuralım kıymayı yoğurma kabına alalım.
- Soğanı sarımsağı rendeleyelim.
- İçine galete unu,yumurta ve baharatları ek edelim çok uygun yoğuralım.
- Yoğurmuş olduğumuz harçtan mandalina büyüklüğünde kopartalım avcumuzun ortası kadar açalım.
- Orta kısmına patates püresini yerleştirelim.
- Uç kısımlarını ortada birleştirerek yuvarlak biçim verelim tepsiye dizelim.
- Sosunu hazırlayalım sıvı yağ ve unu çok az kavuralım salçayı ek edelim karıştıralım suyunu ek edelim çırpalım.
- Köftelerin üzerine sosu dökelim.
- 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirelim.
- Üzerlerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirelim. Eriyene kadar biraz da bu formda pişirelim. Afiyetle.
