Samsa Tatlısı

Malzemeler;
3 yaprak milföy hamuru( 6 kare )

İçi İçin;
1 çay bardağı hindistan cevizi hindistan cevizi 1 çay bardağı şeker 1 yumurtanın beyazı 1 tatlı kaşığı tarçın

Şerbeti için;
1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı su 56 damla limon

Hazırlanışı;

Milföy hamurları 5 dk kadar yumuşaması beklenir Merdane yardımıyla biraz inceltilir 1 çay bardağı şeker, 1 çay bardağı hindistan cevizi hindistan cevizi, 1 tatlı kaşığı tarçın bir tabağa alınır Üzerine 1 yumurtanın beyazı da eklenip iyice karıştırılır Açılan milföy hamurlarının bir kenarına hazırlanan harç sürülür Diğer ucuna da yumurta sarısı sürülür Harç konulan uçtan başlayarak rulo yapılır Yağlanmış tepsiye dizilir Üzerine yumurta sarısı sürülür Çatalın tersiyle çizik atılır Dilimlenip önceden 15 dk boyunca 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişirilir Tatlımız kızarırken şerbeti hazırlanır 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı su tencerede kaynatılır Kaynayınca 4 5 damla limon damlatılır Bir kaç dk daha kaynayınca ocaktan alınır Tatlı kızarınca fırından çıkarılır Tatlı ve şerbet ılıkken şerbeti dökülür Bir saat kadar şerbeti çekince servis yapılabilir

Afiyet olsun