Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Peynirli Sodalı Tepsi Böreği Tanımı İçin Gereçler
- 5 adet yufka
- 2 yumurta (birisinin sarısı üstüne)
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet maden suyu
- 1 küçük demet maydanoz
- 250 gram lor peynir
- Kaşar peyniri
Peynirli Sodalı Tepsi Böreği Tanımı Yapılışı
- Sodalı peynirli börek tanımının yapılışı.
- Sodalı peynirli börek için birinci olarak yufkaları tepsiye yerleştiriyoruz.
- Tepsiyi yağladıktan sonra birinci yufkayı seriyoruz. Yufkanın kenarları tepsinin dışına sarksın.
- İçine yumurta süt ve sıvı yağ karışımından 3-4 yemek kaşığı döküp her yerine sürüyoruz.
- Sonra ikinci ve üçüncü yufkaya da birebir şeyi yapıyoruz.
- Lakin bu yufkalar dışa sarkmasın büyük gelirse yufkanın yarısını bölüp kullanabilirsiniz.
- Üçüncü yufkadan sonra iç harcımızı büsbütün serpiştiriyoruz her yanına.
- Sonra kalan 2 yufkayı da üstüne kapatıyoruz ve kalan sosu üstüne döküyoruz.
- Böreğimizi pişmeye hazırlıyoruz, böreğimizi dilimliyoruz.
- Dilimledikten sonra maden suyumuzu üstüne döküyoruz.
- Yarım saat-bir saat dinlendirdikten sonra üstüne yumurta sarısı sürüyoruz. (isteğe nazaran çörek oto serpilir).
- Tepsiyi fırına sürüyoruz, evvelden ısıtılmış 180 derecelik fırında yarım saat kırk dakika ortası kızartılır.
