Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Kilo aldırmayan ramazan sofrası
Ramazan ayında hemen herkes, oruc tuttuğu halde kilo almaktan yakınır İşte uc uzmandan, aldırmak bir yana, kilo bile verdiren iftar ve sahur sofraları
Beslenme tipi ve saatlerinin değişmesi, hareketin azalması nedeniyle ramazan ayında kilo almak kacınılmaz hale geliyor
Diyetisyenlere gore de ramazanda ortalama 4 5 kilo alınıyor Ancak uzmanlar bu ayı kilo almadan atlatmanın mumkun olduğunu belirtiyor Oruc tutarken uzun sure ac kalmanın kilo almanın nedenlerinden olduğunu belirten uzmanlar, oğunleri iftar ve sahurla sınırlamamayı, iftar sahur arasında azar azar yemeyi oneriyor Turk Kalp Vakfı Beslenme ve Diyet Uzmanı Dr Sumru Ozbay, İstanbul Cerrahi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dr Yasemin Bradley, Diyetisyen Aşkın Yuksel, ramazan icin ozel monu ornekleri hazırladılar İşte zayıflatan ramazan sofraları :
Dr Sumru Ozbay'ın ramazan ozel sofrası :
SAHUR:
3 kibrit kutusu peynir (1 2 kibrit kutusu peynir yerine 1 yumurta yenebilir) 5 6 zeytin Bol salata 4 ince dilim ekmek
Veya; 7 8 yemek kaşığı makarna 1 porsiyon ızgara tavuk veya et Komposto
Veya; 3 yumurtalı menemen 4 dilim ekmek Cay, kahve serbest
İFTAR:
1 kase corba 1 porsiyon et, tavuk, balık veya 1 porsiyon sebze yemeği Yarım su bardağı yoğurt Salata 2 3 ince dilim ekmek veya yerine 5 6 yemek kaşığı pilav veya makarna Bir kase komposto
Diyetisyen Aşkın Yuksel'in ramazan ozel sofrası :
SAHUR:
Şekersiz bir bardak sut icine musli (karıştırılmış tahıl, icinde bulgur vs var) konabilir 2 dilim kepek ekmeği 1 2 kibrit kutusu beyaz peynir veya bunun yerine haşlanmış yumurta 1 2 mevsim meyvesi (1 mandalina, 1 elma) 5 6 tane zeytin İstenildiği kadar ciğ sebze, marul, domates, salatalık
Veya; 1 2 yumurtayla cok az bitkisel yağ kullanılarak yapılan menemen Şekersiz cay (bitki cayı olabilir) 2 dilim kepek ekmeği Mevsim meyvesi (1 elma, 1 muz)
Veya; Bir kase yoğurt 1 2 dilim tepsi boreği (4 5 kibrit kutusu kadar) 1 2 mevsim meyvesi Kuru kayısı veya erik kompostosu (tatlandırıcıyla yapılan)
İFTAR: (Calışanlar icin):
Hurma, zeytinle veya suyla orucunuzu acın Bir kase sebze veya mercimek corbası 1 2 dilim kepek ekmeği 1 2 kibrit kutusu peynir
Veya; Ekmek ve peynir yerine yağsız bir tost Meyve (1 elma veya mandalina) Salata
(Evde acanlar icin): Izgara balık veya tavuk 4 5 yemek kaşığı zeytinyağlı yemek (haftada iki kez barbunya veya pilaki) 2 dilim kepek ekmeği
SAAT 2100'DE:
2 3 meyve (1 mandalina, 1 muz, 1 elma)
Veya; Hafif bir sutlu tatlı (az şekerli sutlac, muhallebi)
Veya; Dondurma
Dr Yasemin Bradley'in ramazan ozel sofrası :
SAHUR:
4 5 kaşık az yoğurt (Uc kaşık suyla sulandırılacak) 4 5 kaşık yulaf ezmesi 1 meyve (kucuk parcalar halinde) Bir avuc fındık, ceviz veya badem
Veya; 1 2 dilim beyaz peynir (az yağlı veya yağsız) 8 10 tane zeytin Domates, salatalık, yeşil biber, marul 2 3 dilim kepek ya da cavdar ekmeği
Veya; 2 dilim ekmek uzerine lor peyniri, zeytin ezmesi, tahin İcecek: Su, meyve suyu, sut, bitki cayı, acık cay
İFTAR:
1 porsiyon sebze yemeği (sıcak veya zeytinyağlı) 1 porsiyon et veya balık 1 porsiyon kepekli makarna, pilav, kuskus veya bulgur 2 dilim kepekli ekmek veya kucuk pide Bol salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve limonlu) 1 porsiyon az şekerli sutlu tatlı (Haftada en fazla 3 kez)
Veya; 1 kase corba 1 porsiyon sebze yemeği Salata 1 porsiyon makarna, pilav, kuskus veya bulgur 2 dilim kepekli ekmek veya pide 1 kucuk kase az yağlı yoğurt
SAAT 2100 2200 ARASI:
Meyve (Elma, armut, kivi, narenciye grubu vs) 1 bardak sut veya cay Veya; 1 kase yağsız, tuzsuz popcorn Cay
NOTLAR:
Bu diyetlerle kilo korunabildiği gibi 10 15 kilo fazlalık da verilebilir
Her akşam tatlı yerine, haftada birkac kez bir avuc fındık, fıstık veya ceviz yenebilir
İftardan sonra 30 dakikalık bir yuruyuş yapılmalı
Haftada bir kez iftarda kendinizi odullendirin Saat 1900'dan sonraki oğunde iftariyelik sofra kurabilir, canınız kadayıf, baklava, ozel bir yemek, pide istiyorsa yiyebilirsiniz
Ramazan ayında hemen herkes, oruc tuttuğu halde kilo almaktan yakınır İşte uc uzmandan, aldırmak bir yana, kilo bile verdiren iftar ve sahur sofraları
Beslenme tipi ve saatlerinin değişmesi, hareketin azalması nedeniyle ramazan ayında kilo almak kacınılmaz hale geliyor
Diyetisyenlere gore de ramazanda ortalama 4 5 kilo alınıyor Ancak uzmanlar bu ayı kilo almadan atlatmanın mumkun olduğunu belirtiyor Oruc tutarken uzun sure ac kalmanın kilo almanın nedenlerinden olduğunu belirten uzmanlar, oğunleri iftar ve sahurla sınırlamamayı, iftar sahur arasında azar azar yemeyi oneriyor Turk Kalp Vakfı Beslenme ve Diyet Uzmanı Dr Sumru Ozbay, İstanbul Cerrahi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dr Yasemin Bradley, Diyetisyen Aşkın Yuksel, ramazan icin ozel monu ornekleri hazırladılar İşte zayıflatan ramazan sofraları :
Dr Sumru Ozbay'ın ramazan ozel sofrası :
SAHUR:
3 kibrit kutusu peynir (1 2 kibrit kutusu peynir yerine 1 yumurta yenebilir) 5 6 zeytin Bol salata 4 ince dilim ekmek
Veya; 7 8 yemek kaşığı makarna 1 porsiyon ızgara tavuk veya et Komposto
Veya; 3 yumurtalı menemen 4 dilim ekmek Cay, kahve serbest
İFTAR:
1 kase corba 1 porsiyon et, tavuk, balık veya 1 porsiyon sebze yemeği Yarım su bardağı yoğurt Salata 2 3 ince dilim ekmek veya yerine 5 6 yemek kaşığı pilav veya makarna Bir kase komposto
Diyetisyen Aşkın Yuksel'in ramazan ozel sofrası :
SAHUR:
Şekersiz bir bardak sut icine musli (karıştırılmış tahıl, icinde bulgur vs var) konabilir 2 dilim kepek ekmeği 1 2 kibrit kutusu beyaz peynir veya bunun yerine haşlanmış yumurta 1 2 mevsim meyvesi (1 mandalina, 1 elma) 5 6 tane zeytin İstenildiği kadar ciğ sebze, marul, domates, salatalık
Veya; 1 2 yumurtayla cok az bitkisel yağ kullanılarak yapılan menemen Şekersiz cay (bitki cayı olabilir) 2 dilim kepek ekmeği Mevsim meyvesi (1 elma, 1 muz)
Veya; Bir kase yoğurt 1 2 dilim tepsi boreği (4 5 kibrit kutusu kadar) 1 2 mevsim meyvesi Kuru kayısı veya erik kompostosu (tatlandırıcıyla yapılan)
İFTAR: (Calışanlar icin):
Hurma, zeytinle veya suyla orucunuzu acın Bir kase sebze veya mercimek corbası 1 2 dilim kepek ekmeği 1 2 kibrit kutusu peynir
Veya; Ekmek ve peynir yerine yağsız bir tost Meyve (1 elma veya mandalina) Salata
(Evde acanlar icin): Izgara balık veya tavuk 4 5 yemek kaşığı zeytinyağlı yemek (haftada iki kez barbunya veya pilaki) 2 dilim kepek ekmeği
SAAT 2100'DE:
2 3 meyve (1 mandalina, 1 muz, 1 elma)
Veya; Hafif bir sutlu tatlı (az şekerli sutlac, muhallebi)
Veya; Dondurma
Dr Yasemin Bradley'in ramazan ozel sofrası :
SAHUR:
4 5 kaşık az yoğurt (Uc kaşık suyla sulandırılacak) 4 5 kaşık yulaf ezmesi 1 meyve (kucuk parcalar halinde) Bir avuc fındık, ceviz veya badem
Veya; 1 2 dilim beyaz peynir (az yağlı veya yağsız) 8 10 tane zeytin Domates, salatalık, yeşil biber, marul 2 3 dilim kepek ya da cavdar ekmeği
Veya; 2 dilim ekmek uzerine lor peyniri, zeytin ezmesi, tahin İcecek: Su, meyve suyu, sut, bitki cayı, acık cay
İFTAR:
1 porsiyon sebze yemeği (sıcak veya zeytinyağlı) 1 porsiyon et veya balık 1 porsiyon kepekli makarna, pilav, kuskus veya bulgur 2 dilim kepekli ekmek veya kucuk pide Bol salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve limonlu) 1 porsiyon az şekerli sutlu tatlı (Haftada en fazla 3 kez)
Veya; 1 kase corba 1 porsiyon sebze yemeği Salata 1 porsiyon makarna, pilav, kuskus veya bulgur 2 dilim kepekli ekmek veya pide 1 kucuk kase az yağlı yoğurt
SAAT 2100 2200 ARASI:
Meyve (Elma, armut, kivi, narenciye grubu vs) 1 bardak sut veya cay Veya; 1 kase yağsız, tuzsuz popcorn Cay
NOTLAR:
Bu diyetlerle kilo korunabildiği gibi 10 15 kilo fazlalık da verilebilir
Her akşam tatlı yerine, haftada birkac kez bir avuc fındık, fıstık veya ceviz yenebilir
İftardan sonra 30 dakikalık bir yuruyuş yapılmalı
Haftada bir kez iftarda kendinizi odullendirin Saat 1900'dan sonraki oğunde iftariyelik sofra kurabilir, canınız kadayıf, baklava, ozel bir yemek, pide istiyorsa yiyebilirsiniz
