Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Ev Üretimi Lahmacun Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 500 gram un
- 1 su bardağı ılık su
- 1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 (çeyrek) paket yaş maya
- 500 gram kıyma (Orta yağlı )
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 1 tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek yoğurt
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Ev İmali Lahmacun Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yoğurma kabına ılık su ve mayayı koyup karıştıralım.
- Süt, sıvı yağ, un ve tuzu ek edilip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp mayalanıncaya kadar bekletelim.
- Kıymalı harcı için, bütün zerzevatları ince ince kıyarak yahut rondodan geçirerek hazırlayalım.
- Orta yağlı kıymayı karıştırma kabına alalım. Üzerine kıyılmış zerzevatları, yoğurt, salça, sıvı yağ, tuz ve baharatları ek edip hepsini düzgünce karıştıralım. Sürülebilir kıvama gelmesi için su ek edelim.
- Mayalanan hamuru cevizden biraz daha büyük bezelere ayıralım. Böreklik yufka kalınlığında ve lahmacun büyüklüğünde açalım.
- Yağlı kağıt üzerine alıp kenarlarına kadar iç harcı sürelim tepsiye koyup evvelce ısıtılmış 250 derece fırında 4-5 dakikada denetimli olarak pişirelim. Sevgiyle kalın.
