Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Enginarlı Köfte Nasıl Yapılır?
Köfte ve enginarın müthiş uyumu
Enginarlı Köfte Malzemeleri
1 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
1 adet limon
1 adet yumurta, rendelenmiş
1 su bardağı zeytinyağı
6 adet enginar
3 adet yumurta
50 gr kaşar peyniri
1 demet maydanoz
Sos malzemeleri:
25 su bardağı süt
2 çorba kaşığı tereyağı
15 dere bardağı un
Karabiber, tuz, yenibahar
Enginarlı Köfte Yapılışı
Enginarları kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın, süzün Ezip, püre haline getirinDiğer yana Beşamel sos için tereyağını eritin Unu ekleyip 3 dakika kavurun Sütü ekleyip karıştırın Beşamel sosa, enginar püresi, kaşar peyniri, tuz, karabiberi ve maydanozu ekleyip karıştırın
Karışımı soğumaya bırakın İstediğiniz şekilde köfteler hazırlayınKalan yumurtaları hafifçe çırpın Enginar köftelerini sırasıyla una, yumurtaya ve galeta ununa bulayıp, zeytinyağında kızartıp, servis yapın *
Köfte ve enginarın müthiş uyumu
Enginarlı Köfte Malzemeleri
1 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
1 adet limon
1 adet yumurta, rendelenmiş
1 su bardağı zeytinyağı
6 adet enginar
3 adet yumurta
50 gr kaşar peyniri
1 demet maydanoz
Sos malzemeleri:
25 su bardağı süt
2 çorba kaşığı tereyağı
15 dere bardağı un
Karabiber, tuz, yenibahar
Enginarlı Köfte Yapılışı
Enginarları kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın, süzün Ezip, püre haline getirinDiğer yana Beşamel sos için tereyağını eritin Unu ekleyip 3 dakika kavurun Sütü ekleyip karıştırın Beşamel sosa, enginar püresi, kaşar peyniri, tuz, karabiberi ve maydanozu ekleyip karıştırın
Karışımı soğumaya bırakın İstediğiniz şekilde köfteler hazırlayınKalan yumurtaları hafifçe çırpın Enginar köftelerini sırasıyla una, yumurtaya ve galeta ununa bulayıp, zeytinyağında kızartıp, servis yapın *
