Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 baş kuru soğan
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1,5 lt su
- 1 adet yumurta sarısı
- 1/2 (yarım) limonun suyu
- 1 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Çok az pul biber
Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve küçük doğranmış soğan alınır.
- Soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.
- Ardından un eklenir ve unun kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Yıkanmış mercimek ve 1,5 lt su eklenir.
- Mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
- Pişen çorba ocaktan alınır ve blenderden geçirilir.
- Bir tarafta yumurta sarısı,limon suyu ve süt güzelce çırpılır.
- Hazırlanan terbiyeye 1 kepçe yemeğin suyundan eklenir ve çırpılmaya devam edilir.
- Daha sonra terbiye yavaşça çorbaya eklenir ve karıştırılır.
- Çorba ocağa alınır ve 1-2 taşım pişirilir.
- Sos tavasında tereyağ eritilir içine nane,toz biber ve pul biber eklenir karıştırılır ve ocaktan alınır. Hemen çorbaya ilave edilir. Çorbamız servise hazır. Deneyeceklere afiyet olsun.
