Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
teknolojiuzmani
FD Üye
Yumurtalı Yalancı Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 3 orta boy patates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 kuru soğan (Rendelenmiş)
- 1 kase maydanoz
- 3-4 adet taze soğan
- 1 avuç dereotu
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı biber tozu
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- Marul yaprakları
Yumurtalı Yalancı Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk önce patateslerimizi soyup kuşbaşı kesip, tenceremizde yumuşayana kadar haşlıyoruz.
- Diğer yandan bulgurumuzu derin bir kapta sıcak suyumuzla ıslatıp 10 dakika bekletiyoruz.
- Patateslerimiz soğuduktan sonra çatalla eziyoruz.
- Yumuşayan bulgurumuzun içine salçalarımızı ve baharatlarımızı ekliyoruz ve yoğuruyoruz.
- Ezilmiş patateslerimizide ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
- Rendelenmiş soğanımızı, küçük kesilmiş taze soğan ve maydanozumuzu dereotuyla birlikte ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz.
- Diğer yandan tavamıza sıvı yağımızı döküp yumurtalarımızı kırıp tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
- Pişen yumurtamızıda çiğ köfte karışımımıza ilave edip biraz yoğurduktan sonra istediğimiz büyüklüğe göre köfteler yapıyoruz.
- Servise hazır olan çiğ köftemizi limonla ve marul yaprakları eşliğinde tükete bilirsiniz. Afiyetler olsun.
