Üç Renkli Börek

Üç Renkli Börek Tarifi İçin Malzemeler

*4 yufka
*6 patates
*250 gr kıyma
*6 havuç
*1 soğan
*1 yumurta sarısı(üzerine sürmek için)

Yufkaları ıslatmak için;


*Yarım su bardağı sıvı yağ
*Yarım paket margarin
*Yarım su bardağı süt

Üç Renkli Börek Tarifi Yapılışı Tuz eklenmiş patates haşlanarak çatalla ezilir Ayrı yerde havuç az yağda sotelenerek ezdiğimiz patatesin yarısıda ilave edilir ve kavrulur Başka bir tavada kıyma soğanla kavrulur Yufka hazırlanan harçla yağlanır ikiye katlanır kıyma konur ve rulo yapılır İkinci yufka serilir yağlanır ve havuç koyularak rulo yapılır üçüncü yufka yağlandıktan sonra sade patates karışımı konularak rulo yapılır 4 Yufka serilir yağlanır ve rulo yaptığımız üç yufka bu yufkanın üzerine konularak rulo yapılır ve kesilir üzerine yumurta sarısı sürülere fırına verilir