Tavuklu Kabak Kayığı

Tavuklu Kabak Kayığı Tarifi İçin Malzemeler

*3 orta boy kabak
*1 soğan
*1 diş sarımsak
*1 yeşil biber
*2 çorba kaşığı zeytinyağı
*1 tavuk göğüsü (suda haşlanmış)
*1 çorba kaşığı salça
*3 çorba kaşığı tavuğun suyundan
*Baharat, tuz
*Rendelenmiş kaşar
*Salçalı su ( ne çok katı, ne çok sulu Kabakları geçmeyecek kadar)

Tavuklu Kabak Kayığı Tarifi Yapılışı İlk önce tavuğu suda pişirin
Kabakları ortadan kesip içlerini oyun
Bir tavaya zeytinyağını döküp doğradığınız soğanı, sarımsağı ve biberi pembeleşinceye kadar pişirin
Ayırdığınız ve doğradığınız kabakların içlerini ekleyerek pişirmeye devam edin
5 dk sonra önceden suda pişirdiğiniz tavuğu küp küp doğrayıp ekleyin, aynı zamanda baharatları, tavuğun suyunu ve 3 çorba kaşığı suyla ezdiğiniz salçayı katıp 510 dk pişirin
Suyunu çekmiş olunca harcınız hazırdır Kabakları istediğiniz borcama dizdikten sonra içlerini harçla doldurun, üzerlerine kaşarı serpin
Son olarak bir kapta kaynamış su ile salça ezin ve borcama dökün
Üzerine folyo kağıt ile sarıp, 200 derecede 3540 dk pişirin
Afiyet olsun !
*