Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Tavada Kolay Yalancı Su Böreği Tanımı (Videolu) İçin Materyaller
- 4 adet yufka
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- Tuz
- Maydanoz
- Yufkaları ıslatmak için bir ölçü su
- 2 tatlı kaşığı tuz
Tavada Kolay Yalancı Su Böreği Tanımı (Videolu) Yapılışı
- Birinci evvel sosu hazırlayalım bir karıştırma kabına yumurtaları alıp uygunca çırpalım yumurta kokusu gelmesin sonra sıvı yağ, süt, yoğurt ve tuzu koyup güzelce çırpalım.
- İç harcı için peynir ve maydanoz karıştırdım istediğiniz bir peynir kullanabilirsiniz. Yufkaları ıslatmak için bir büyük kase suya 2 tatlı kaşığı tuzu koyup karıştıralım.
- Tavanın altına 1 yemek kaşığı tereyağını tavanın her tarafına sürelim sonra bir iki modül da yağ bırakalım. Birinci yufkayı tavaya ortalayarak yerleştirelim.
- Öbür yufkayı dörde bölelim ve birinci modülünü tavanın içine yerleştirelim sonra hazırladığımız sostan çokça sürelim öbür parçayı koyalım onun da üzerine sostan çokça sürelim.
- Sonra başka parçayı hazırladığımız tuzlu suda ıslatalım narince sıkalım tavaya yerleştirelim üzerine sostan çokça sürelim yufka ıslanırken yırtılabilir sorun değil.
- Burada toplam iç gereçten evvel bir buçuk yufka kullanacağınız en alta iki parçayı ıslatmadan koyacağız.
- Sonraki dört parçayı ıslatarak koyacağız isterseniz bu kademelerde görüntüyü izleyebilirsiniz her bir kesim ortasına sosdan çokça sürelim.
- Sonra hazırladığımız iç harcı dökelim * üstüne alta uyguladığımız basamakların birebirini yapıyoruz *en son tavanın kenarlarında yufkayı içe kapatıyoruz.
- Kalan sosu üzerine sürelim buzdolabında bir buçuk saat kadar dinlendirelim sosu güzelce çeksin ve daha lezzetli olsun.
- Vaktiniz yoksa çabucak pişirebilirsiniz *ocağın üzerinde kısığa yakın ateşte 30-40 saniyede bir tavayı döndüre döndüre hareket ettirerek her tarafını ocakta tutarak pişiriyoruz.
- Arda bir bir spatulayla altına bakarak denetim edin*arada yaklaşık on dakika sonra sallayabilirsiniz tavanızı sonra üzerine tabak koyarak zıt çevirin.
- Bu sırada böreği geri tavaya koymadan tavanın alına tekrar bir yemek kaşığı yada bir iki kesim tereyağı koyun.
- Sonra üzerine böreği yerleştirin tıpkı pişirme kademelerini buradada uygulayın ılıyınca servis edebilirsiniz * afiyet olsun ????
