Tavada Gözleme

Tavada Gözleme Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için;


*1 yemek kaşığı kuru maya
*3 su bardağı ılık su
*2 su bardağı un
*1 çay kaşığı tuz

İçi için;


*200 gram lor peyniri
*1 demet maydanoz
*1 çay kaşığı tuz
*1 tatlı kaşığı pulbiber

Tavada Gözleme Tarifi Yapılışı
1
*İlk olarak ılık su ve kuru mayayı karıştırın
*Mayayı 510 dk bekletin
*Un, tuz, maya, karışımımızı ekleyip güzelce yoğuralım
*Kıvam alana kadar yoğurduğumuz hamurun üzerine nemli bir bez örtüp oda ısısında 30 dk bekletin
*İç harcı hazırlamak için maydanozları ince ince kıyıp peynirle birlikte karıştırın
*Tuz ve pulbiber ekleyip karıştırın
*Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp oklava yada merdane yardımı ile açın
*Açtığınız hamurun içine hazırladığınız iç harçtan yayım
*Önceden ısıtılmış tavada arkalı önlü pişirin
*Arzuya göre tereyağ ekleyip sıcak olarak servis edebilirsiniz
*Afiyet olsun