Soslu Mercimek Çorbası

Soslu Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

*2 su bardağı kırmızı mercimek
*2 küçük havuç ( büyük ise 1 adet)
*2 büyük patates
*2 soğan
*1, 5 litre sıcak su
*Tuz
*Sıvıyağ
*1 çay kaşığı Karabiber
*1 çay kaşığı kimyon

Sosu için :


*Sıvıyağ
*1 tatlı kaşığı Kırmızı toz biber

Soslu Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı Ben düdüklüde yaptım daha çabuk oluyor ama kullanmasını bilmeyenler için tencere usulü tarif veriyorum
İlk öncelikle patates havuç ve soğanlarımızı soyuyoruz sonrasında yıkayıp büyük küpler halinde bölüyoruz
Tenceremize sıvı yağımızı alıyoruz biraz ısındıktan sonra soğanımızı patatesimizi ve havuçlarımızı ekliyoruz Ardından bir iki defa çevirip tuzumuzu ve baharatlarımızı ekliyoruz
Bir iki defa karıştırdıktan sonra sıcak suyumuzu ekliyoruz ve karıştırıp pişmeye bırakıyoruz
Havuçlarımız ve patateslerimiz yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz ve tuzunu kendimize göre ayarlıyoruz
Çorbamız piştikten sonra bir tavaya sıvı yağ alıyoruz ve iyice ısındıktan sonra 1 tatlı kaşığı Kırmızı pul biberimizi atıp yakmadan ocaktan alıyoruz
Tabağımıza aldığımız çorbamızın üzerine kaşık yardımı ile sosumuzu gezdiriyoruz
Çorbamız hazır Afiyet olsun