
Simit Tadında Pizza Poğaça Tanımı İçin Materyaller
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 küp yaş maya
- Aldığı kadar un
- 1 yemek kaşığı pekmez+1 su bardağı su
- 1 su bardağı kavrulmuş susam
- Kaşar peyniri
- Kapya biber
- Zeytin
Simit Tadında Pizza Poğaça Tanımı Yapılışı
- Akşamdan bütün materyalleri karıştırıp ele yapışan yumuşak bir hamur elde edip buzdolabına koyalım.
- Sabah hamurdan büyükçe bir mandalina kadar koparıp evvel pekmezli suya daha sonra kavrulmuş susama bulayıp tepsi mayası için bekleyelim.
- Hamurlar iki katına çıkınca üzerine pak bir su bardağının gerisi ile bastırıp açılan yere kasar peyniri, zeytin, kapya biber koyup 180 derecelik fırına verelim denetimli olarak pişirelim.
- Pişen poğaçaları pak bir mutfak havlusu ile kapatıp en az 15 dk dinlendirelim afiyet olsun.(iç materyali için farklı materyaller de kullanılabilir sucuk, sosis vs).