
Şifa Kaynağı Terbiyeli Tavuk Çorbası Tanımı İçin Gereçler
- 2 adet havuç
- 1 kesim tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı un
- 1 avuç tel şehriye
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Tuz
- 1 adet yumurta sarısı
- Yarım limon suyu
Şifa Kaynağı Terbiyeli Tavuk Çorbası Tanımı Yapılışı
- Öncelikler tavuk göğsünü haşlayalım.
- Pişen tavuğu ince ince didikleyelim bi kenarda dursun.
- 2 adet havucu rendeleyip biraz sıvı yağ ile kavuralım.
- Sonra ununu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Tavuk suyunu ve birazda olağan suyu yavaş yavaş karıştırarak ekleyelim.
- Kaynadıktan sonra tavukları ve yeteri kadar şehriyeyi içine atalım kaynasın.
- Yumurta sarısı ve limonu çırpıp çorbadan ek edelim içine ki kesilmesin çorbamız.
- Yavaş yavaş tencereye ek edelim.
- İnce kıyılmış maydanoz ekleyelim.
- Tuzunu ekleyip ocağın altını kapatalım. Deneyecek olanlar şimdiden. Afiyet olsun ????.