elektronikci
FD Üye
Semizotlu Saç Böreği (Tokmakan Böreği) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için
- 1 kg un
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Aldığı kadar su
- 1 kg semizotu
- 3-4 ortaboy domates
- 5 adet yeşil biber
- 3 adet orta boy soğan
- Karabiber
- Tuz
- Zeytinyağı
Semizotlu Saç Böreği (Tokmakan Böreği) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamurun hazırlanışı.Un ,sıvı yağ ve tuz yoğurma kabına alınır.
- Aldığı kadar su ilave edilerek mayasız kulak memesi kıvamında hamur elde edilir ne kadar iyi yoğurursanız böreğiniz pürüssüz olacaktır (sıvı yağ hamur parlak dursun diye koyuyorum isterseniz koymaya bilirsiniz. )
- 15-20 dk hamuru dinlendirin.
- İç harcın hazırlanışı.Tüm malzemeler eşit büyüklükte doğranıp karabiber tuz ve zeytinyağı damak zevkinize gire ekleyip harmanlıyoruz. İsterseniz kıymada ekleyebilirsiniz ama biz kıymasız daha çok seviyoruz.
- Dinlenen hamurumuzu yumurta büyüklüğünde bezeliyoruz.
- İstediğimiz büyüklükte açıp (biz olabildiğince ince açmayı severiz) içine harcımızdan koyup ısıttığımız tava yada saçımızda önlü arkalı pişiriyoruz. Mutlaka deneyin semizotu sevmeyen dahi bayıla bayıla yiyecektir.
Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.