Şalgam Besin Değeri
Vitamin ve mineral besin değerleri açısından zengin olan şalgam, C, B6, K vitamini, folat, niasin, kolin içerir. Sağlık açısından pek çok yararı olan bu besin, Omega 3 ve 6 yağ asitleri, diyet lifi, sodyum ve potasyum da barındırır. Şalgam, kilo vermek isteyenler için de iyi bir alternatif olmaktadır bunun sebebi de sıfır kolesterol içermesinden kaynaklanır. 130 gram çiğ şalgamın besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 36
- Karbonhidrat: 8 gr
- Lif: 2 gr
- Protein: 1 gr
- C Vitamini: Günlük Değerin (GD) %30'u
- Folat: GD'nin %5'i
- Fosfor: GD'nin %3'ü
- Kalsiyum: GD'nin %3'ü