Sağlıklı Yeme Alışkanlığınızı Pekiştirecek Birbirinden Lezzetli 13 Atıştırmalık Tarifi

Kilo aldırmayan, sağlıklı atıştırmalıklar tam da arzuladığınız lezzetlerle bir arada. 

Çok az zaman harcayarak evdeki herkesin damak tadına hitap eden lezzetler hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun  


1. Hurmalı Elmalı Turta Barları



Kahvaltı ve minik atıştırmalarınız için elmalıları hurmalarla buluşturup küçük barlar haline getiriyoruz. Tamamen vegan cezeryeleri anımsatan bu elma turtalı hurmalı barları çok seveceksiniz.

• 
  1 adet orta boy elma ( kabukları soyulmuş ve doğranmış)
• 
  1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
• 
  1 yemek kaşığı zeytinyağı 
• 
  1/2 ve 1/4 çay kaşığı tarçın ( ayrı ayrı kullanılacak )
• 
  1/4 deniz tuzu 
• 
  13 - 14 adet hurma ( çekirdekleri çıkarılmış )
• 
  1 su bardağı çiğ veya kavrulmuş badem
• 
  1 su bardağı çiğ veya kavrulmuş ceviz 

Öncelikle fırınımızın ısısını 350 dereceye getirin. Küçük parçalar haline getirilmiş elma ve zeytin yağını karıştırın. Akçaağaç şurubunu, 1/4 tarçını ve bir tutum deniz tuzunu ekleyin. 15-20 dakika pişirin ve kenara ayırın. Hurmalar küçük parçalar haline gelen kadar robottan geçirin. Ayrı bir kaba aldığınız hurmalara pişirdiğiniz elmaları yavaşça ekleyin, çok sıvı bir karışım elde ederseniz parçalanmış ceviz ve bademleri yulafla ekleyebilirsiniz.

Elde ettiğiniz karşımı tepsiye dökün. Kalınlığı her yerinde aynı olacak şekilde üstünü düzleyin, üstünü kapatın ve buzdolabınızda dondurun. Sertleştikten sonra küçük barlar haline getirmek için kesin ve afiyetle yiyin.

2. Çikolatalı Matcha Enerji Topları



Yaklaşık 10 dakikada hazırlayabileceğiniz enerji topları sizi ve sevdiklerinizi çok mutlu edecek. Ee ne demişler çikolata demek mutluluk demek.

• 
  Yarım su bardağı hurma (çekirdeği çıkartılmış)
• 
  Yarım su bardağı çiğ badem
• 
  1/4 su bardağı kakao tozu
• 
  1 yemek kaşığı Matcha çayı tozu
• 
  1 yemek kaşığı badem sütü

Badem ve hurmaları soft bir hale gelene kadar mutfak robotunda karıştırın. Küçük toplar haline getirerek kakao tozuna, matcha tozuna ve süte bulayın. Toplar düzgün ve daha büyük bir hale gelene kadar bu uygulamayı devam ettirin. Enerji toplarınıza biraz daha Matcha tozu serpin ve buzdolabınızda dondurun. Daha sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

3. 3 Karışımlı Müthiş Bar





Pratik, sağlıklı ve lezzetli. Sadece 3 malzeme ile mükemmel lezzetler yaratın.

• 
  1,5 su bardağı hurma (yaklaşık 32 adet)
• 
  Yarım su bardağı doğal fıstık ezmesi
• 
  Yarım su bardağı yulaf ezmesi

Hurmalarınız kuruysa, 10 dakika boyunca ılık suda bekletip süzün. Daha sonra hurmaları mutfak robotundan geçirin, büyük parça kalmayana kadar devam edin. Toparlanıp koca bir yığın haline geldikten sonra fıstık ezmesi ve yulafı da ekleyip mutfak robotundan geçirmeye devam edin. Gerektiğinde karıştırarak da dengeli dağılmasına yardım edebilirsiniz. Daha yoğun bir tat istiyorsanız bu adımda biraz daha yulaf ekleyebilirsiniz.

Elde edilen karışımı bir tabağa aktarıp düzleşene kadar bastırıyoruz. Ardından buzluğa atıyoruz. Dilerseniz bir yemek kaşığı yardımıyla top haline getirip de devam edebilirsiniz. Minik kalıplar halinde tüketmek için 8-10 parçaya bölüp buzdolabında birkaç hafta, buzlukta ise birkaç ay kadar saklayabilirsiniz.

4. Havuçlu Enerji Barları





Gözlere iyi gelen havuç olmadan, sağlıklı barlar hazırlamak düşünülemezdi. 

• 
  1 su bardağı ince rendeden geçirilmiş havuç ( 2 adet)
• 
  1 su bardağı kaju
• 
  1 su bardağı doğranmış hindistan cevizi
• 
  10 adet hurma
• 
  2 - 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 
  1 çay kaşığı tarçın
• 
  1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• 
  1 çay kaşığı vanilya özü

Havuç, kaju, hindistan cevizi ve hurmayı ayrı ayrı mutfak robotundan geçirin. Hepsini ortak bir kaba alın ve yağ, tarçın, zencefil, vanilyayı ekleyin. Bütün malzemeler karışına kadar iyice karıştırın, eğer çok kuru olduğunu düşünüyorsanız biraz daha yağ ekleyebilirsiniz.

Tepsiye pişirme kağıdını serin. Dondurma kaşığını kullanarak toplar halinde kağıdın üstüne aralıklara koyun. Hızlıca tüketin veya dondurarak uzun süre de tüketebilirsiniz. 

Not: Topları kakao tozuna batırarak da afiyetle yiyebilirsiniz.

5. Yaban Mersinli Enfes Toplar



Biraz da farklı lezzetleri denemek istemez misiniz?

• 
  2 su bardağı fındık (alerjiniz varsa badem de olabilir)
• 
  1 su bardağı hurma
• 
  1 su bardağı kurutulmuş yaban mersini
• 
  1,5 çay kaşığı vanilya özü
• 
  rendelenmiş 1 limon kabuğu ve yarım limon suyu
• 
  1/4 tuz

Fındıkları minik parçalar haline gelene kadar robottan geçirin. Hurma ve yaban mersinini de ekleyerek kıvamlı bir hale gelene kadar robottan geçirmeye devam edin. Limon kabuğu, limon suyu ve vanilyayı ekleyerek iyice karıştırın. Küçük toplar haline getirin. Dolapta bekleterek 1 hafta boyunca tüketebilirsiniz.

6. Fıstık ve Vişneli Bar



Pişirmeniz gerekmeyen bu lezzetli atıştırmalık, favorilerinizden biri olacak.

• 
  1 su bardağı hurma (çekirdekleri çıkarılmış)
• 
  1 su bardağı kurtulmuş vişne
• 
  1 su bardağı çiğ antep fıstğı( kabukları çıkarılmış)
• 
  1 su bardağı çiğ badem
• 
  yarım çay kaşığı tuz

Hurmaları küçük parçalar haline gelene kadar robottan geçirin. Vişne, antep fıstığı, badem ve tuzu ekleyin. Karışım topak topak olana kadar robottan geçirin. Pişirme kağıdını serdiğiniz tepsiye karışımı boca edin ve düz zemini kaplayacak şekilde dağıtın. Kalınlığın her yerde eşit olmasına özen gösterin. Buzdolabında 15 dk bekletin. Hazırladığınız karışımı 12 lezzetli bar olarak kesin ve afiyetle yiyin. 

Not: Hurmalarınızın yumuşak olduğundan emin değilseniz sıcak suda bir saat bekletin.

7. 5 Malzemeli Enerji Topları



Farklı tatları bir araya getirince ne kadar lezzetli sonuçlar elde ediyoruz.

• 
  1 su bardağı hurma (çekirdeği çıkarılmış, 200gr)
• 
  3 yemek kaşığı fıstık ezmesi
• 
  1/4 su bardağı bitter çikolata, rendelenmiş
• 
  1 yemek kaşığı Chia tohumu ya da keten tohumu
• 
  2/3 su bardağı glütenli yulaf ezmesi

Hurmanız kuru ise sıcak suda 10 dakika bekletin. Mutfak robotuna attığımız hurmaları küçük parçalar haline gelen kadar mikserden geçirin. Yulaf, fıstık ezmesi, Chia (keten) tohumu ve çikolatayı ekleyerek robottan geçirmeye devam edin. 14 - 15 top oluşacak şekilde minik toplar oluşturun. Buzdolabında 15 dk bekletip afiyetle tüketebilirsiniz.

8. Limonlu Çikolata Toplar



Limon ferahlığında şöyle enerji veren minik toplar kulağa çok hoş gelmiyor mu?

• 
  1 su bardağı hurma (çekirdekleri çıkarılmış)
• 
  1 su bardağı kaju
• 
  1 su bardağı Hindistan cevizi
• 
  1/4 su bardağı Chia tohumu
• 
  1 limon kabuğu
• 
  1/2 limon suyu
• 
  1 tutum tuz (isteğe bağlı)

Hurmalar küçük parçalar haline gelene kadar robottan geçirin. Kaju, 1/2 hindistan cevizi ve Chia tohumunu ekleyip karıştırmaya devam edin. Limon kabuğu, limon suyu ve tuzu ekleyip 1 dakika daha karıştırın. 

18 tane lezzet topu oluşturun ve topları Hindistan cevizine bulayın. Buzdolabında 15 dakika bekletin. Dolapta bekleterek bir kaç hafta boyunca güvenle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

9. Fıstık Toplar



Her şeylere yakışan Antep fıstığını şimdi daha bir saf tüketeceğiz.

• 
  2 su bardağı Antep fıstığı (yarım bardak ayırın)
• 
  1 su bardağı hurma (çekirdeği çıkarılmış)
• 
  6 misket limonu, her birinin rendelenmiş kabukları ve suları

1,5 su bardağı fıstık ve cevizi robottan geçirin, birbirine karışına kadar (yaklaşık3 dk). Limon kabuklarını ve suyunu ekleyip karıştırmaya devam edin. Ayırdığınız fıstıkları dövün ve minik parçalara ayırın.

Hazırladığınız karışımdan yaklaşık 18 top oluşturun. Yuvarladığınız topların etrafını parçaladığınız fıstıklarla kaplayın. Afiyet olsun.

10. Çekirdekli KayısıTopu



Bu sefer meyvelere uzanıyoruz ve bol vitaminli toplar hazırlıyoruz.

• 
  Yarım su bardağı hurma ( çekirdekleri çıkarılmış)
• 
  1,5 su bardağı kuru kayısı
• 
  Yarım su bardağı Hindistan Cevizi
• 
  Yarım su bardağı kavrulmamış ay çekirdeği
• 
  1/4 su bardağı tahin
• 
  Yarım çay kaşığı tarçın
• 
  Yarım çağ kaşığı vanilya özü

Hurmaları mutfak robotundan geçirin. Kalan tüm malzemeleri ekleyin ve bir kaç dakika boyunca robottan geçirin. Bütün malzemelerin karıştığından emin olduğunuzda robottan alın ve küçük toplar haline getirin. Buzdolabında hava geçirmeyen bir kap ile birkaç hafa boyunca saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.

11. 5 Malzemeli Enerji Barı



Kuru meyve ve tahıllar atıştırmaların vazgeçilmezleridir. Bu tarifimizde ikisini bir araya getiriyor ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlıyoruz.

• 
  1 su bardağı hurma (200 gr)
• 
  1/4 su bardağı bal (84 gr)
• 
  1/4 su bardağı fıstık ezmesi (64 gr)
• 
  1 su bardağı kavrulmuş badem(112 gr, büyük parçalar halinde bölünmüş)
• 
  1,5 su bardağı yulaf ezmesi
• 
  isteğe bağlı fıstık veya kurumuş meyveler

Hurmaları mutfak robotundan küçük parçalar haline gelene kadar geçirin. 350 dereceki fırınınızda yulaf ezmelerini 15 dakika kızartın, açık kahverengiye dönüşene kadar.( İsteğe bağlı yulafları kızartmadan da kullanabilirsiniz.) 

Hurma, badem ve yulafı bir kaba alın. Bal ve fıstık ezmesini bir tencerede ısıtarak iyice karıştırın, daha sonra hurmaları ve yulafı ekleyin. Küçük bir tepsiye pişirme kağıdımızı seriyoruz ve hazırladığımız karışımı eşit olacak şekilde tüm zemine yediriyoruz. Spatula ile üstünün dümdüz olmasını sağlayabilirsiniz. Streç filmle üstünü kaplayın ve dolapta 15 -20 dakika bekletin. 10 eşit parçaya bölerek ve kapalı bir şekilde dolapta saklayarak uzun süre yiyebilirsiniz. Afiyet olsun

12. Nutellalı Leziz Toplar



Lafı uzatmadan heyecanlandıran tarifle sizi baş başa bırakıyorum.

• 
  1,5 su bardağı yulaf
• 
  2/3 su bardağı Nutella
• 
  1/2 su bardağı Hindistan cevizi
• 
  1/2 su bardağı bal
• 
  1/2 su bardağı kavrulmuş fındık
• 
  2 yemek kaşığı keten tohumu
• 
  1 yemek kaşığı Chia tohumu
• 
  2 çay kaşığı vanilya özü
• 
  yarım çay kaşığı tuz

Bütün malzemeleri mutfak robotundan geçirin, malzemelerin karıştığına emin olana kadar devam ettirin. Malzemelerin bulunduğu kabın üstünü kapatarak buzdolabında 30- 60 dakika soğumasını bekleyin. Karışımınız soğuduğunda küçük toplar haline getirin. Afiyet olsun.

13. Frambuazlı Tahıllı Bar


amyshealthybaking.com
Biraz ferahlığa, hafif atıştırmalıklara ne dersiniz?

• 
  1 çay kaşığı Hindistan cevizi yağı( eritilmiş)
• 
  1/2 su bardağı elma püresi (120 gr)
• 
  1/3 yağsız süt (80 gr)
• 
  1 yemek kaşığı bal (15 ml)
• 
  1 çay kaşığı tarçın
• 
  2,5 su bardağı yulaf ezmesi (250 gr)
• 
  1 su bardağı dondurulmuş frambuaz (140 gr)

Hindistan cevizi yağını ve elma püresini geniş bir kaba alıp karıştırın.Süt, bal ve tarçını ekleyerek karıştırmaya devam edin.Yulafı ekleyerek karıştırın ve yavaşça frambuazı ekleyin. Pişirme kağıdını tepsiye serin ve hazırladığınız karışımı yedirin. 350 dereye ısıttığınız fırında 16- 19 dakika pişirin. Tatlınız oda ısısına ulaştığında parçalara ayırıp afiyetle tüketebilirsiniz.