Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
11 ayın sultanı, yılın en uzun ve en sıcak günlerinde misafirimiz oluyor. Buna bağlı olarak da en çok dikkat edilmesi gereken hususların başında likit istikrarı geliyor. Yaklaşık 16-17 saat sürecek açlık ve susuzluktan ötürü likit ve elektrolit kaybına dikkat edilmelidir. Zira vücudun açlığa toleransı, suya nazaran çok daha ziyadedir. Ter ve idrar yoluyla kaybedilen ve gün içinde temin edilemeyen sıvının telafi edilmesi gerekir. İftardan sahura kadar bol likit tüketmeli, bu likitlerin yüksek şeker, yüksek kafein ve gaz içermemesine dikkat edilmelidir. Su, açık çay, bitki yahut meyve çayları, ayran, kefir ve maden suları likit gereksinimi ve elektrolit istikrarının sağlanması açısından tercih edilebilecek sağlıklı likit kaynaklarıdır. Mevsimin sıcak olması ve aç kalınan mühletin uzun olması sebebiyle günlük 2-2,5 litre yani 10-12 bardak su tüketmeliyiz.
Oruç, metabolizmada kimi değişikliklere sebep olmaktadır. Uzun müddetli açlık sonucu metabolizma az kuvvet harcamaya başlar, yani bazal metabolizma suratı düşer. Şayet beslenme sistemine dikkat edilmezse istemsiz olarak kilo alınır ve vücut yağ nispeti artar. Hasebiyle kesinlikle sahura kalkmak gereklidir. Böylelikle aç kalınan vade azalır, metabolizmanın daha ziyade yavaşlaması engellenir.
Sahurda çok yemek noktasına daha yavaş sindirilen, daha uzun mühlet tokluk hissi sağlayan proteinli ve lifli yiyecekler tercih edilmelidir. Az yağlı ve az tuzlu peynirler, yumurta, süt yahut ayran, tam tahıllı ekmekler, ceviz, fındık, zeytin, domates, salatalık, mevsim yeşillikleri ve meyve tüketilebilir. İşlenmiş eserlerden, beyaz undan yapılmış poğaça, kurabiye vb. yiyecekler ile kavurma, sosis, salam, sucuk üzere tuzlu ve baharatlı yiyeceklerden uzak durulmalıdır.
İftarda sağlıklı ve istikrarlı beslenmeye itina gösterilmelidir. Süratli ve büyük porsiyonlarda besin alımı midede tartı, bulantı, gaz, yanma ve reflü üzere sıhhat meselelerine yol açacaktır. Bunları önlemek için, iftarda su yahut hurma ile oruç açıldıktan sonra bir kâse çorba tüketilmelidir. Uzun mühlet hizmet yapmayan mide ve sindirim sisteminin çalışmaya başlaması için hengam tanınmalıdır. 10-15 dakika bekleyip ana yemeğe devam etmek mide ve sindirim sistemine bu vadeyi tanımayı sağlayacaktır. Ayrıyeten unutulmamalıdır ki, dimağ doyma sinyalini yemek yeme sürecinden 15-20 dakika sonra iletir. Bu sebeple iftarda süratli ve büyük porsiyonlarda yemek mekanına lokmalar düzgünce çiğnenerek, yavaş yavaş yenilmelidir.
İftara etli zerzevat yemekleri, zeytinyağlı sebze/baklagil yemekleri, yoğurt-ayran-cacık ve bol yeşillikli salatayla devam edilebilir. Makarna ve pirinç pilavı bölgesine bulgur pilavı, tam buğday unu yahut eserleriyle yapılmış besinler tüketilmelidir. Pide, birçok kişi için ramazan ayının vazgeçilmezi olabilir ancak beyaz undan yapıldığı için kan şekerinin çabuk yükselmesine ve akabinde açlık hissinin artmasına sebep olmaktadır. Münasebetiyle pide noktasına tam tahıllı ekmekler daha gerçek bir tercih olacaktır.
Kilo almamak için, yenilen besinlerin yağ içeriğine kesinlikle dikkat edilmelidir. Kızartma bölgesine haşlama, ızgara yahut fırında pişirme usulleri tercih edilmelidir. Yenilen besinlerin porsiyonlarına da dikkat edilmeli, mideyi rahatsız edecek, gereksiz kalori almamızı sağlayacak büyük porsiyonlardan kaçınılmalıdır. Kalsiyum muhtaçlığı ve tansiyonu sistemli tutabilmek için süt ve süt eserlerine kesinlikle konum verilmelidir.
Gün içerisinde kan şekeri düştüğünden ötürü iftardan 1-2 saat sonra tatlı yeme isteği oluşabilir. Şerbetli, yağlı ve unlu tatlılar noktasına meyve tatlıları, komposto, kalsiyum içeriği yüksek ve düşük kalorili güllaç, sütlaç, muhallebi yahut dondurma üzere sütlü tatlılar tercih edilmelidir. Tüketim sıklığı haftada 2-3 kereyi aşmamalı ve porsiyonlar küçük tutulmalıdır.
Meyve ve sebzeler vitamin ve mineral bakımından varlıklı olmaları ile birlikte içerdikleri lif ile ramazanda bilhassa kabızlık sorunu yaşayanlar için daha değerlidir. 1 porsiyon meyve olarak; 10-12 adet kiraz, 8-10 adet erik, 3-4 adet kayısı, 1 orta uzunluk şeftali tüketilebilir. Ramazanda en çok tüketilen meyvelerden olan hurma da kalsiyum, potasyum, demir, A ve C vitaminleri bakımından varlıklı olup 3-4 adet orta uzunluk hurma 1 porsiyon meyveye karşılık gelmektedir.
Son olarak iftardan 1-1,5 saat sonra yapılacak hafif tempolu 30-45 dakikalık yürüyüşler ile hem sindirimin kolaylaşmasına hem de metabolizmanın hızlanmasına yardımcı olunarak vücudun yağ depolaması engellenebilir.
Sağlıklı ve keyifli bir Ramazan geçirmeniz dileğiyle...
Oruç, metabolizmada kimi değişikliklere sebep olmaktadır. Uzun müddetli açlık sonucu metabolizma az kuvvet harcamaya başlar, yani bazal metabolizma suratı düşer. Şayet beslenme sistemine dikkat edilmezse istemsiz olarak kilo alınır ve vücut yağ nispeti artar. Hasebiyle kesinlikle sahura kalkmak gereklidir. Böylelikle aç kalınan vade azalır, metabolizmanın daha ziyade yavaşlaması engellenir.
Sahurda çok yemek noktasına daha yavaş sindirilen, daha uzun mühlet tokluk hissi sağlayan proteinli ve lifli yiyecekler tercih edilmelidir. Az yağlı ve az tuzlu peynirler, yumurta, süt yahut ayran, tam tahıllı ekmekler, ceviz, fındık, zeytin, domates, salatalık, mevsim yeşillikleri ve meyve tüketilebilir. İşlenmiş eserlerden, beyaz undan yapılmış poğaça, kurabiye vb. yiyecekler ile kavurma, sosis, salam, sucuk üzere tuzlu ve baharatlı yiyeceklerden uzak durulmalıdır.
İftarda sağlıklı ve istikrarlı beslenmeye itina gösterilmelidir. Süratli ve büyük porsiyonlarda besin alımı midede tartı, bulantı, gaz, yanma ve reflü üzere sıhhat meselelerine yol açacaktır. Bunları önlemek için, iftarda su yahut hurma ile oruç açıldıktan sonra bir kâse çorba tüketilmelidir. Uzun mühlet hizmet yapmayan mide ve sindirim sisteminin çalışmaya başlaması için hengam tanınmalıdır. 10-15 dakika bekleyip ana yemeğe devam etmek mide ve sindirim sistemine bu vadeyi tanımayı sağlayacaktır. Ayrıyeten unutulmamalıdır ki, dimağ doyma sinyalini yemek yeme sürecinden 15-20 dakika sonra iletir. Bu sebeple iftarda süratli ve büyük porsiyonlarda yemek mekanına lokmalar düzgünce çiğnenerek, yavaş yavaş yenilmelidir.
İftara etli zerzevat yemekleri, zeytinyağlı sebze/baklagil yemekleri, yoğurt-ayran-cacık ve bol yeşillikli salatayla devam edilebilir. Makarna ve pirinç pilavı bölgesine bulgur pilavı, tam buğday unu yahut eserleriyle yapılmış besinler tüketilmelidir. Pide, birçok kişi için ramazan ayının vazgeçilmezi olabilir ancak beyaz undan yapıldığı için kan şekerinin çabuk yükselmesine ve akabinde açlık hissinin artmasına sebep olmaktadır. Münasebetiyle pide noktasına tam tahıllı ekmekler daha gerçek bir tercih olacaktır.
Kilo almamak için, yenilen besinlerin yağ içeriğine kesinlikle dikkat edilmelidir. Kızartma bölgesine haşlama, ızgara yahut fırında pişirme usulleri tercih edilmelidir. Yenilen besinlerin porsiyonlarına da dikkat edilmeli, mideyi rahatsız edecek, gereksiz kalori almamızı sağlayacak büyük porsiyonlardan kaçınılmalıdır. Kalsiyum muhtaçlığı ve tansiyonu sistemli tutabilmek için süt ve süt eserlerine kesinlikle konum verilmelidir.
Gün içerisinde kan şekeri düştüğünden ötürü iftardan 1-2 saat sonra tatlı yeme isteği oluşabilir. Şerbetli, yağlı ve unlu tatlılar noktasına meyve tatlıları, komposto, kalsiyum içeriği yüksek ve düşük kalorili güllaç, sütlaç, muhallebi yahut dondurma üzere sütlü tatlılar tercih edilmelidir. Tüketim sıklığı haftada 2-3 kereyi aşmamalı ve porsiyonlar küçük tutulmalıdır.
Meyve ve sebzeler vitamin ve mineral bakımından varlıklı olmaları ile birlikte içerdikleri lif ile ramazanda bilhassa kabızlık sorunu yaşayanlar için daha değerlidir. 1 porsiyon meyve olarak; 10-12 adet kiraz, 8-10 adet erik, 3-4 adet kayısı, 1 orta uzunluk şeftali tüketilebilir. Ramazanda en çok tüketilen meyvelerden olan hurma da kalsiyum, potasyum, demir, A ve C vitaminleri bakımından varlıklı olup 3-4 adet orta uzunluk hurma 1 porsiyon meyveye karşılık gelmektedir.
Son olarak iftardan 1-1,5 saat sonra yapılacak hafif tempolu 30-45 dakikalık yürüyüşler ile hem sindirimin kolaylaşmasına hem de metabolizmanın hızlanmasına yardımcı olunarak vücudun yağ depolaması engellenebilir.
Sağlıklı ve keyifli bir Ramazan geçirmeniz dileğiyle...
