Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Pırasalı Tavuklu Üçgen Börek Görüntülü Tanımı İçin Materyaller
- 3 adet yufka
- 1 tavuk fileto (Göğüs)
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet pırasa
- 2 adet orta uzunluk havuç
- 1-2 diş sarımsak
- Tuz, karabiber
- Sevdiğiniz baharatlı çeşnileri
- Eritilmiş margarin yahut tereyağı (Karışık)
- Yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağı
Pırasalı Tavuklu Üçgen Börek Görüntülü Tanımı Yapılışı
- Tavuklar, küçük küp yahut jülyen formunda kesilir.
- 1-2 kaşık kadar sıvı yağ ile rengi dönene kadar çevrilir.
- Yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsak ek edilir.
- Yuvarlak yahut uzun istediğimiz halde kesip hazırladığımız pırasa ve yeşil biber konulup sebzeler hafif rengi dönene kadar karıştırılır.
- En son iri tarafı ile rendelediğimiz havuç konup 1 -2 sefer karıştırıp ocaktan alınır.
- Tuz ve baharatları konulur.
- Yufkanın biri tezgaha açılır.
- Üzerine erimiş margarin sürülür (isteyen tereyağı koyabilir). 4 -5 cm genişliğinde uzun şeritler halinde kesilir.
- Kenarına hazırladığımız harçtan koyup üçgen halinde sarılır. Öteki 2 yufkada motamot yapılır.
- Çabucak pişirilecekse börekler su ile ıslatılıp yağlı kağıt konmuş tepsiye dizilir.
- Üzerine yumurta sarısı sürülüp evvelce ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Not: (önceden hazırlayıp streçle sararak, derin dondurucuda bekletebilirsiniz.
- Sonraki günü donu çözmeden ıslatıp yumurta sarısı sürerek pişirebilirsiniz) sevgiyle kalın.Tarifin linki aşağıdadır, yorumlarınızı bekliyorum.
