bilgisayarci
FD Üye

Pekmezli Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 3 tane orta boy patlıcan
- 1 büyük diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
- 1 tatlı kaşığı un (Tepeleme)
- Yarım su bardağı su
- Yarım limon suyu
- Karabiber
- Tuz
- Zeytinyağı
- Maydanoz
Pekmezli Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları hafif diri kalacak şekilde fırında közledim.
- Kabuklarını temizleyip iri iri doğrayıp hazırladım.
- 1 tatlı kaşığı unu kaseye alıp üzerine yarım limon suyu,yarım su bardağı su ekleyip un açılana kadar iyice çırptım.
- Tavaya zeytinyağı ekleyip kızdırdım.
- Üzerine doğranmış olduğum patlıcanı bir diş sarımsak tuz ve karabiber ile kısık ateşte nazikçe karıştırarak 5 dk kadar soteledim.
- Üzerine hazırladığım un sosunu döküp bir iki karıştırıp, patlıcanlar sosunu çekene kadar ocakta tuttum.
- Sos çekince 2 yemek kaşığı pekmezi ekleyip karıştırıp servis tabağına aldım.
- Limon suyu ve pekmez ölçüsünü damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
- Salatamı ince kıyılmış maydanoz ile tamamladım. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun ????❤.