Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Patlıcan Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
*67 adet patlıcan
*6 adet acı veya tatlı biber
*3 yemek kaşığı nar ekşisi
*4 diş sarımsak
*2 yemek kaşığı kuru nane
*Tuz
*1 çay kaşığı (silme) biber salçası
Patlıcan Turşusu Tarifi Yapılışı
Tencerenize yarısından iki parmak aşağıda su doldurun ve ocağa koyun Biraz büyük parçalar halinde doğradığınız patlıcanları kaynayan suya atın Patlıcanlar pişmeye yakın biberleri de suyun içine atın ve 10 dk kadar kaynatın Yumuşayan biber ve patlıcanları süzeğe alın üzerine biraz tuz atın ve soğumasını bekleyin Patlıcan ve biberler soğurken sizde diğer taraftan sarımsakları bi miktar tuz ile dövün Üzerine kuru nane nar ekşisi ve salçayı koyun ve karıştırın Hazırladığınız sosun üstüne 2 buçuk su bardağı su döküp karıştırın Soğuyan patlıcan ve biberleri derin bir kaseye alın ve üzerine hazırladığınız sosu dökün 1saat buzdolabında bekletin Turşunuz yemeye hazır afiyet olsun
*67 adet patlıcan
*6 adet acı veya tatlı biber
*3 yemek kaşığı nar ekşisi
*4 diş sarımsak
*2 yemek kaşığı kuru nane
*Tuz
*1 çay kaşığı (silme) biber salçası
Patlıcan Turşusu Tarifi Yapılışı
Tencerenize yarısından iki parmak aşağıda su doldurun ve ocağa koyun Biraz büyük parçalar halinde doğradığınız patlıcanları kaynayan suya atın Patlıcanlar pişmeye yakın biberleri de suyun içine atın ve 10 dk kadar kaynatın Yumuşayan biber ve patlıcanları süzeğe alın üzerine biraz tuz atın ve soğumasını bekleyin Patlıcan ve biberler soğurken sizde diğer taraftan sarımsakları bi miktar tuz ile dövün Üzerine kuru nane nar ekşisi ve salçayı koyun ve karıştırın Hazırladığınız sosun üstüne 2 buçuk su bardağı su döküp karıştırın Soğuyan patlıcan ve biberleri derin bir kaseye alın ve üzerine hazırladığınız sosu dökün 1saat buzdolabında bekletin Turşunuz yemeye hazır afiyet olsun
