Bu türlü olağanüstü bir içecek için, pancar suyu kokteyli yapmak çok süratli ve kolaydır. Pancar, portakalla hoş bir formda eşleşir, böylelikle limon suyu yerine taze portakal suyu kullanabilirsiniz. Bal, şeker yahut rastgele bir tatlandırıcı ile değiştirilebilir.
Elma, Havuç ve Pancar Suyu Sıhhatiniz İçin Sayısız Yararı
Sağlıklı Pancar suyu kokteyli yapmak için

- 3/4 su bardağı taze limon suyu yahut portakal suyu
- 2/3 su bardağı şeker yahut bal
- 1/4 su bardağı çiğ, soyulmamış, ince rendelenmiş pancar
- 6 su bardağı su
- Pancarı çok yeterli yıkayın. Soymaya gerek yok.
- Bir rende yahut mutfak robotu ile rendeleyin.
- Bir bardağa limonları sıkın.
- Rendelenmiş pancar, limon suyu, şeker ve 1 (bir) su bardağı suyu blendera koyun ve karıştırın.
- Pancar asla büsbütün pürüzsüz olmayacak. Bir sürahiye süzmek için ince bir süzgeç kullanın.
- 5 su bardağı su ekleyin, karıştırın ve tadın. Şekeri az gelirse ek yapabilirsiniz.
- Soğutup servis yapın.
Yeniden de bir ikaz notu, pancar suyu idrar rengini kırmızıya çevirebilir. Bu yüzden bu olursa korkmayın. Bu büsbütün olağandır ve hiçbir ziyanı yoktur. Sisteminizden temizlendiğinde, olağan renklerine geri döneceklerdir.