Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Padişah Lokumu Tanımı İçin Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı tereyağ yahut margarin
- 1 paket krem santi
- Hindistan cevizi (bol miktarda)
Padişah Lokumu Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle geniş bir tepsiyi margarin ile yağlayıp üzerine bol ölçüde hindistan cevizi serpiyoruz ve tepsiyi buzdolabına kaldırıyoruz.
- Ardından tencereye 1 litre süt, un ve şeker ekleyip güzelce karışıyoruz.
- Muhallebi göz göz olup kaynayana kadar daima olarak bir çırpıcı ile karıştırarak pişiriyoruz.
- Kaynamaya başlanan muhallebinin altını kapatıp içine 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağ ve 1 paket vanilya ek edip yağ eriyene kadar daima olarak karıştırıyoruz.
- Buzdolabına kaldırdığımız tepsiyi çıkarıp muhallebiyi tepsinin her yerine eşit gelecek biçimde döküyoruz ve tekrar buzdolabına kaldırıyoruz.
- En az 2 saat dinlenmeli bu halde. Tatlı soğuduktan sonra 1 paket krem santi ve 1 su bardağından 1 parmak eksik sütü düzgünce kıvam alana kadar mikserin yüksek periyodunda çırpıyoruz ve soğuyan tatlının üzerine sürüyoruz.
- Dinlenmesi için tekrar dolaba kaldırıyoruz. Servis edilirken tatlıyı 8 eşit modüle bölüyoruz. Sarma süreci yaparken isteğe nazaran ortasına damla çikolata, ceviz, fındık yahut fıstık serperek tüm modülleri sarıyoruz. Afiyet olsun.
