Nefis Ramazan Pidesi

Nefis Ramazan Pidesi Tarifi İcin Malzemeler

*1 su bardağı ılık sut
*1 su bardağı ılık su
*Yarım su bardağı sıvı yağ
*1 paket kuru maya
*1 tatlı kaşığı şeker
*2 adet yumurta (birinin sarısı uzerine surulecek)
*1,5 tatlı kaşığı tuz
*Alabildiğince un

Uzeri icin;


*1 adet yumurtanın sarısı
*1 yemek kaşığı sıvı yağ
*1 yemek kaşığı yoğurt
*Susam
*Corek otu

Nefis Ramazan Pidesi Tarifi Yapılışı
1
*Derin bir kaba maya ılık su ılık sut sıvı yağ yumurta ve tuz şeker katılıp karıştırılır unu yavaş yavaş katılarak hamur guzelce yoğurulur hafif ele yapışan bir hamur elde edilir ve 3035 dk mayalandırmaya bırakılır
*Dinlendikten sonra hamur 3 parcaya ayrılır ve hamur acılır cok ince olmayacak yağlı kağıt serili tepsiye konulur ve 20 dk mayalandırılır
*Daha sonra parmaklarımızla bastırılarak şekil verilir ve uzerine yumurta yoğurt sıvı yağ karışımı surulur
*Susam ve corek otu serpilir ve 200 derece fırında ustu kızarana kadar pişirilir fırından cıktıktan sonra uzerine bez ortulur Afiyet olsun