Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
bilgisayarci
FD Üye
Meşhur Taş Kadayıf Tatlısı Yassı Kadayıf Tanımı İçin Gereçler
Hamuru için;
- 1 su bardağı irmik
- 1,5 su bardağı un (1,5 su bardağı
- 1,5 su bardağı su (1,5 su bardağı
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı instant kurumaya
- 1 silme çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı su ( bir buçuk su bardağı
- 1,5 su bardağı toz şeker ( bir buçuk su bardağı
- 1 küçük dilim limon
- 1 kase süt kesiği konutta yaptım siz isteseniz tatlı lor kullanabilirsiniz
- 1 kase ufalanmış ceviz 1 çay kaşığı tarçın
- Siz isteseniz tümünü cevizli yapabilirsiniz
- Kızartmak için sıvı yağ
- Kullandığım bardak ölçüsü 200ml
Meşhur Taş Kadayıf Tatlısı Yassı Kadayıf Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle soğuk kullanacağımız için şerbetin üretimi ile başlayalım tüm şerbet gereçlerini bir küçük tencereye alıp ocağa alalım şeker eriyinceye kadar karıştıralım su kaynamaya başladıktan sonra 8-10 dakika kadar kaynatalım.
- Daha çabuk soğuması için şerbeti başka bir kaba alalım ve geçelim tatlımızın hamurunun imaline bir kase içerisine maya şeker ve sütü ekleyelim üzerini kapatıp 15 dakika dinlenmeye bırakalım.
- Orada karıştırma kabına su hariç başka gereçleri ekleyip karıştıralım 15 dakikanın akabinde mayalı karışımı hamur gereçleri üzerine ek edip, karıştıralım ve 1,5 su bardağı suyu yavaş yavaş ekleyip blender ile güzelce çırpalım.
- Hamurumuz akışkan bir kıvam da olmalı akabinde yanmaz yapışmaz bir tavayı ocağın büyük gözüne alıp yağsız olarak güzelce ısıtalım tavaya yarım kepçe kadar çay tabağı büyüklüğünde hamur dökelim.
- Hamurun üzeri matlaşıp altı kızarınca pişmiş demektir pişen krepleri peçete serilmiş bir tepsiye alalım ve geriye kalan bütün hamuru birebir biçimde pişirelim bu materyalden 30 adet krep elde ettim.
- Pişirme sürecinden sonra iç materyal olan ceviz ve tarçın’ı karıştıralım her bir krep için birer tatlı kaşığı ceviz ekleyip az kısmını parmak uçlarımıza sıkıştırıp birbirine yapıştıralım.
- Peynirli olan da birebir formda hazırlayalım daha sonra tencereye çokça sıvı yağ ekleyip kızdıralım ve orta ateşte tatlıların her iki yüzünü güzelce kızartalım.
- Kızaranları çabucak soğuk şerbete atalım öteki tatlılar pişene kadar biraz bekletip şerbetten alalım ve geriye kalan bütün tatları bu halde hazırlayalım deneyeceklere kolay gelsin hoşça kalın allah’a emanet olun.
