Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
*1 su bardağı kırmızı mercimek
*1, 5 su bardağı ince köftelik bulgur
*1 baş kuru soğan
*1 demet maydanoz
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*1 demet taze soğan
*2 yemek kaşığı salça (biber ve domates salçası karışık kullanabilirsiniz)
*3 su bardağı su
*Yeteri kadar tuz
*Kimyon
*Pul biber
*Karabiber
Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı Mercimek köftesi yapmak için mercimekler yıkanır, ayıklanır ve iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır Suyunu çekince bulgur içine atılır ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir Soğan ince kıyılarak sıvı yağda kavrulur, içine salça eklenir Ocaktan alınarak mercimeklere eklenir İnce kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ve baharatlar da ilave edilir Biraz soğuduktan sonra bütün malzemeler el ile yoğrularak yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır Köftelere şekil verilerek marul veya roka yaprakları üzerine dizilir
*1 su bardağı kırmızı mercimek
*1, 5 su bardağı ince köftelik bulgur
*1 baş kuru soğan
*1 demet maydanoz
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*1 demet taze soğan
*2 yemek kaşığı salça (biber ve domates salçası karışık kullanabilirsiniz)
*3 su bardağı su
*Yeteri kadar tuz
*Kimyon
*Pul biber
*Karabiber
Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı Mercimek köftesi yapmak için mercimekler yıkanır, ayıklanır ve iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır Suyunu çekince bulgur içine atılır ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir Soğan ince kıyılarak sıvı yağda kavrulur, içine salça eklenir Ocaktan alınarak mercimeklere eklenir İnce kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ve baharatlar da ilave edilir Biraz soğuduktan sonra bütün malzemeler el ile yoğrularak yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır Köftelere şekil verilerek marul veya roka yaprakları üzerine dizilir
