Lahmacun

Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

*300 gr kıyma
*3 adet orta boy soğan
*3 adet orta boy domates
*Bir tutam maydanoz
*1 adet kırmızı biber
*1 adet yeşil biber
*1 tatlı kaşığı biber salçası
*1 çay bardağına yakın sıvı yağ
*Tuz
*Pulbiber

Lahmacun Tarifi Yapılışı
1
*Tüm sebzeler inçe bir şekilde kıyılır
* Kıyma ile birlikte suyu sıkılmış soğan kaba konur Salça ile birlikte biraz yoğurulur
*Daha sonra domates ( suyu sıkılmış olarak), maydanoz ve biberler kaba eklenir
*Baharatların da karıştırılmasıyla tüm malzemeler tekrardan karıştırılır
*En sonunda yağ eklenir ve pide fırınına gönderilir

Bazı yörelerdeki pide fırınları lahmacun şeklinde pişirmemektedir, Kayseri’de olduğu gibi Bu nedenle benim lahmacunum biraz pide görünümlü lahmacun olmak zorunda kaldı?*Marul, domates, soğan salatası ve yeşillikler lahmacunun olmazsa olmazlarıdır Şimdiden afiyet olsun?
Not: Tarifi annemden alıp yaptım Elbette onunki kadar Harika olmadı ama yine de ilk yapışıma göre fena değildi??