Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Kayınvalidemin Ellerinden Kıymalı Patatesli Gözleme Tanımı İçin Materyaller
- 1 buçuk kiloya yakın un
- Su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı maya
- Yarım kilo kıyma
- 3-4 tane soğan
- 2 tane orta uzunluk patates
- 2 tane domates
- Pul biber
- Tuz
- İsteğe nazaran farklı baharatlandırma da yapılabilir
Kayınvalidemin Ellerinden Kıymalı Patatesli Gözleme Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Derin bir kaba unumuzu boşaltıyoruz, ortasını havuz üzere açıp su tuz ve mayayı koyuyoruz hepsini karıştırıp olağan bir ekmek hamuru elde ediyoruz ve yaklaşık 30 dakika yahut 40 dakika mayalanıyor.
- İç harcı için kıymayı bir kaba alıyoruz. İçine soğan ve domatesleri rendeliyoruz sonrasında patatesleri hepsini karıştırıp içine tuz ve pul biberi ekleyip kenara bırakıyoruz iç harcı çiğ bu ortada.
- Mayalanan hamuru alıyoruz masaya merdane yardımıyla tabak uzunluğu kadar açıyoruz hazırladığımız iç harcı bütün ortayı kapsayacak biçimde dağıtıyoruz.
- İkinci bir hamuru üstüne koyup kapatıyoruz, ısıttığımız yağsız tavanın içinde alt üst piştikten sonra tabağa alıyoruz.
- İsteğe nazaran yağ sürülebilir ancak ben yağsız tercih ettim herkese afiyet olsun ????????.
