Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
elektronikci
FD Üye
Kabaklı Gül Böreği Tanımı İçin Materyaller
- 4 adet hazır yufka
- 3 adet orta uzunluk kabak
- 200 gram beyaz peynir (Yada lor peyniri)
- 1 adet yumurta (Akı içine sarısı üzerine)
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet nane
- Sıvıyağ
- Tuz
- Karabiber
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı (akını içine kullandığımız)
- Susam,çörekotu
Kabaklı Gül Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Kabaklar yıkanıp rendelenir suyu sıkılır derince bir kaba alınır.
- Yeşillikler ince ince doğranır.
- Peynir,tuz,(peynirinde tuzlu olabileceği düşünülüp tuz ölçüsü ona nazaran ayarlanmalıdır. )karabiber ,yumurtanın akı çok az sıvı yağ eklenerek güzelce tüm gereçler harmanlanır.
- Yufkalar evvel dikey sonra yatay olarak ortadan ikiye bölünür.
- Klasik gül böreği üretimi halinde siz dilediğiniz gibide biçim verebilirsiniz.
- Yufkaların içerisine fırça yardımıyla yağ sürülür ve iç harcımızdan göz kararı koyulur.
- Gül böreği formunda sarılır.
- Tüm yufkalar bitene kadar tıpkı süreç devam edilir.
- Fırın tepsisine alınır.
- Yoğurt ve yumurtanın sarısı ve kalan yağda eklenerek çırpılır.
- Üzerine sürülür.
- Susam ve çörekotuda eklenir.
- 180 c fırında alt üst kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun????anneanne babaanne tanımıdır denemeniz tavsiye edilir????????.
