Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

*Baklavalık yufka

İç harcı için:


*Yarım kilo taze ıspanak
*1 kase beyaz peynir
*1 adet kuru soğan

Aralarına sürmek için


*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 çaybardağı süt
*1 yumurta

Üzerine:


*1 yumurta sarısı
*Çörekotu
*Susam

Ispanaklı Börek Tarifi Yapılışı Öncelikle pişerken kabaran ve fırından çıktığında hala puf puf kalan lezzetli bir tarif olduğunu belirtmek isterim
İç harcı için ıspanakları yıkayıp kuruladıktan sonra ince ince doğruyoruz Kuru soğanı da ince ince doğradıktan sonra peynir ve ıspanakla karıştırıyoruz Bir kasede süt, sıvı yağ ve yumurtayı da çırpıyoruz
Baklavalık yufkanın ilkinin üzerine sütlü karışımı iyice her yerine sürüp ikinci yufkayı da üzerine seriyoruz Tekrar sütlü karışımı sürüdükten sonra uzunlamasına dört eşit parçaya bölüyoruz
İç harcından yerleştirip muska şeklinde üçgen bir hale getiriyoruz
Fırın tepsisine diziyoruz Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu serpiştiriyoruz
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz
Şimdiden afiyet olsun