İlikli Kemik Suyu Tanımı İçin Gereçler
- 5 kg dana-kuzu karışık ilikli kemik
- 1 büyük uzunluk kuru soğan
- 1 yemek kaşığı karabiber
İlikli Kemik Suyu Tanımı Yapılışı
- Kemiklerimizi uygun büyüklükteki tenceremize alıp, bir saat suda bekletiyoruz ki kanını suya bıraksın.
- üDaha sonra suyu döküp tekrar kemiklerin üzerini geçecek kadar su doldurup, iri kesimlere ayırdığımız soğanları ve karabiberileri ekleyip evvel harlı daha sonra kısık ateşte ağır ağır 12 saat pişiriyoruz.
- Piştikten sonra kemiklerin çıkarıp ilikli suyu blend edip, pet bardaklara porsiyonlayıp ılıyınca derin dondurucu da saklıyoruz.
Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.