Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Hastalıksız bir kış için 6 kural
Havaların soğuduğu şu günleri sağlıklı devretmek için yapılması gerekenlerin bir listesini hazırladık
1 Baklagilleri ihmal etmeyin: Kuru fasulye, nohut, mercimek, barbunya gibi türleriyle iyi birer protein kaynağı olan baklagiller, et ya da kıyma eklenmeden de tüketilebilecek bir beslenme grubudur Haşlama olarak sebze yemeklerinize ve salatalarınıza da ilave edebilirsiniz Haftada 23 kez tüketilmelidir
2 Gribe karşı C vitamini: Cisim direncinin azalmasıyla baş belirten gripten korunmak için kuşburnu, maydanoz, kırmızı ve yeşil sivri biber, roka, kivi, portakal, mandalina ve limon gibi C vitamini yönünden zengin meyve ve sebzeler daha pozitif tüketilmelidir
3 Bağışıklık için sebze tüketin: Sebze ve meyveler, önemli vitamin ve mineral kaynağı olmalarının yanı sıra antioksidan nitelik gösterirler Toksinlerin uzaklaştırılmasında önemli rol üstlenen A, C, E vitaminlerinin kaynaklarıdır Özellikle koyu yeşil, sarı, turuncu, kırmızı ve mor sebze ve meyveler gıda düzeninde sıklıkla yer almalıdır Her gün asgari 56 porsiyon sebze ve meyve tüketilmelidir
4 Kahve yerine kuşburnu: Soğuk kış günlerinde çay, kahve, kola, kakao gibi kafein içeren içecekler yerine C vitamini yönünden varlıklı olan kuşburnu çayı gibi bitki çayları, yeşil nehir, rezene, melisa, papatya ve ısırgan otu çayı gibi yatıştırıcı ve bağışıklık sistemini güçlendirici bitki çayları seçim edilmelidir Su tüketimine de yaz dönemindeki dek önem verin, 253 litre suvı tüketin
5 Sıvıyağ kullanın: Kış aylarında pozitif miktarda yağ tüketimi, kilo artışlarına neden olur, vücudun bağışıklık sistemini negatif etkileyerek hastalıklara yakalanma riskini artırır ve rahatsızlık süresini uzatır böylece tereyağı ve margarinlerden kaçınılmalı, istikrarsız yağlar kullanılmalı
6 Güneş ve süt ürünleri koşul: Kış mevsiminde güneş, yüzünü daha az gösterdiğinden, güneşten alınan UV ışınları ile deride sentezlenen D vitamininden bu mevsimde mahrum kalınır Bilhassa kemik ve diş gelişimi için kayda değer olan kalsiyumun vücutta kullanılmasını, depolanmasını karşılayan D vitamini gereksinimini yerine getirmek için güneş ışınlarından yararlanılabildiği ölçüde yararlanılmalı, süt ve süt ürünleri, balık gibi diğer D vitamini kaynakları da tüketilmelidir
Sebze çorbası
Malzemeler: Bir orta yükseklik lahananın 4'te biri, 2 adet kabak, 1 adet kereviz (sapıyla), 1 pırasa, 1 paket brokoli, 4 adet domates, 1 yemek kaşığı sıvıyağ ve baharat
Hazırlanışı: Malzemeleri bir tencerenin içine doğrayın Yağı, dilediğiniz baharatları, 56 bardak suyu ekleyerek pişirin Piştikten sonra limon ve pul biber de eklenebilir *
Havaların soğuduğu şu günleri sağlıklı devretmek için yapılması gerekenlerin bir listesini hazırladık
1 Baklagilleri ihmal etmeyin: Kuru fasulye, nohut, mercimek, barbunya gibi türleriyle iyi birer protein kaynağı olan baklagiller, et ya da kıyma eklenmeden de tüketilebilecek bir beslenme grubudur Haşlama olarak sebze yemeklerinize ve salatalarınıza da ilave edebilirsiniz Haftada 23 kez tüketilmelidir
2 Gribe karşı C vitamini: Cisim direncinin azalmasıyla baş belirten gripten korunmak için kuşburnu, maydanoz, kırmızı ve yeşil sivri biber, roka, kivi, portakal, mandalina ve limon gibi C vitamini yönünden zengin meyve ve sebzeler daha pozitif tüketilmelidir
3 Bağışıklık için sebze tüketin: Sebze ve meyveler, önemli vitamin ve mineral kaynağı olmalarının yanı sıra antioksidan nitelik gösterirler Toksinlerin uzaklaştırılmasında önemli rol üstlenen A, C, E vitaminlerinin kaynaklarıdır Özellikle koyu yeşil, sarı, turuncu, kırmızı ve mor sebze ve meyveler gıda düzeninde sıklıkla yer almalıdır Her gün asgari 56 porsiyon sebze ve meyve tüketilmelidir
4 Kahve yerine kuşburnu: Soğuk kış günlerinde çay, kahve, kola, kakao gibi kafein içeren içecekler yerine C vitamini yönünden varlıklı olan kuşburnu çayı gibi bitki çayları, yeşil nehir, rezene, melisa, papatya ve ısırgan otu çayı gibi yatıştırıcı ve bağışıklık sistemini güçlendirici bitki çayları seçim edilmelidir Su tüketimine de yaz dönemindeki dek önem verin, 253 litre suvı tüketin
5 Sıvıyağ kullanın: Kış aylarında pozitif miktarda yağ tüketimi, kilo artışlarına neden olur, vücudun bağışıklık sistemini negatif etkileyerek hastalıklara yakalanma riskini artırır ve rahatsızlık süresini uzatır böylece tereyağı ve margarinlerden kaçınılmalı, istikrarsız yağlar kullanılmalı
6 Güneş ve süt ürünleri koşul: Kış mevsiminde güneş, yüzünü daha az gösterdiğinden, güneşten alınan UV ışınları ile deride sentezlenen D vitamininden bu mevsimde mahrum kalınır Bilhassa kemik ve diş gelişimi için kayda değer olan kalsiyumun vücutta kullanılmasını, depolanmasını karşılayan D vitamini gereksinimini yerine getirmek için güneş ışınlarından yararlanılabildiği ölçüde yararlanılmalı, süt ve süt ürünleri, balık gibi diğer D vitamini kaynakları da tüketilmelidir
Sebze çorbası
Malzemeler: Bir orta yükseklik lahananın 4'te biri, 2 adet kabak, 1 adet kereviz (sapıyla), 1 pırasa, 1 paket brokoli, 4 adet domates, 1 yemek kaşığı sıvıyağ ve baharat
Hazırlanışı: Malzemeleri bir tencerenin içine doğrayın Yağı, dilediğiniz baharatları, 56 bardak suyu ekleyerek pişirin Piştikten sonra limon ve pul biber de eklenebilir *
