Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Meskende İskender Döner Tanımı İçin Gereçler
- 2 adet tırnaklı pide(benim aldıklarım büyük olduğu için 2 adet yetti küçükse şayet kişi basına nazaran ekleyebilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı salça
- Tereyağ
- Sıcak su
- Tuz, kekik, kırmızı toz biber
- 500 gram dana kıyma
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 2 soğan rendesi
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon
- Yoğurt
Konutta İskender Döner Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Merhabalar öncelikle kıymamızı ve tüm materyalleri derin kaba alıp yada mutfak şefiniz varsa ondada yoğurabiliriz.
- Tüm materyaller düzgünce yoğurulsun.
- Yoğurulan materyal strecin üzerine alarak yuvarlayalım.
- Strecle birlikte güzelce saralım. Rosto üzere olacak biçimde yapacağız.
- Akşam yapacaksanız sabahtan yada öğleden hazırlanıp buzlukta kalmalı.
- Tırnak pideli küp küp doğrayalım.
- Salçalı sos için; tereyağını eritiyor salçayı kavuralım, baharatları ekleyelim ve sıcak su ekleyerek inceltelim çok sulu olmayacak sos.
- Buzluktan çıkardığımız kıymayı ince ince dilimleyelim.
- Tırnaklı pideleri tereyağ yada margarinde ben biraz soteliyorum.
- Dönerleri de artlı önlü az yağda kızartalım.
- Pideleri tabağa alıp salçalı sosu üzerine gezdirelim ,onun üzerine de yoğurt çırpıp koydum.
- En üstede dönerlerimizi koyuyoruz ve tereyağ yada sıvı yağ kızdırıp toz biber ve kekik ilave ederek üzerinde gezdiriyoruz.
- Domates soteledim servis için siz biberlerde ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
