Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Etli Yaprak Sarmam Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg salamura asma yaprağı
- 200 gram kıyma
- 1 su bardağı pirinç
- 3 orta boy soğan
- 2 iri dış sarımsak
- 1 orta boy domates
- 1 bağ maydanoz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (1 tık fazla olabilir)
- 2 tatlı kaşığı nane
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı reyhan kurusu
- 1.5 tatlı kaşığı isot
- 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
- 1 büyük limon
- 1 tepeleme yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Üzerini geçecek kadar su onu kendiniz ayarlayabilirsiniz
Etli Yaprak Sarmam Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Salamura yaltaklarımızı biraz suda bekletelim tuzunu biraz alsın. Ardından iç harcımızı hazırlayalım derin kabımızın içine kıymamızı alalım, pirincimizi yıkayalım, süzelim, onuda ekleyelim.
- Soğan, sarımsak, domates, maydanoz ince ince doğrayalım ve kabın içerisine ekleyelim diğer malzemeleride ekleyelim. İyice karıştıralım
- Ardından yaprakları güzelce tek tek yıkayalım ve süzgülüye koyalım, suyunu aksın tencerenin dibine yaltakların saplarını serpiştirelim ve yaltaklarımızı sarmaya başlayalım, tencereye güzelce dizelim.
- Sarma işlemimiz bittikten sonra sosunu hazırlayalım 1 yemek kaşığı salça, 1 limon suyunu, sıvı yağını, suyunu ekleyelim, iyice çırpalım ve sarmaların üzerinden gezdirelim üstünü hafif geçsin ve ocağa koyalım.
- Üzerine kapak kapatalım tencerenin kapağını kapatalım, ocağa alalım 1 taşım kaynatalım. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısalım 1 saat pişirelim, suyunu çekene kadar pirinç ve kıyma pişene kadar sonra yoğurtla yada ayranla servis edelim ????☘
