Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Ekşili Köfte Tarifi İçin Malzemeler
*250 gram kıyma
*Yarım çay bardağından bir parmak fazla pirinç yada ince bulgur
*Tuz, karabiber, pulbiber
*1 tutam taze nane
Terbiyesi için:
*1 bardak yoğurt
*1 limon suyu
*1 yumurta sarısı
*1 kaşık un
*1 buçuk litre su
Ekşili Köfte Tarifi Yapılışı
Kıymayı, bulguru yada pirinci tuz, karabiberi, pulbiberi bi tasa koyup iyice özleşene kadar yani 8 dakika yoğuruyoruz Bir tepsi alıp tabanını unlayıp fındık kadar yaptığımız köfteleri tepsiye diziyoruz Tencereye suyu koyup kaynatıyoruz tepside unladığımız köfteleri yavaş yavaş içine salıyoruz arasıra karıştırıyoruz köftelerin pişmesin yakın bir kasede yumurta sarısı yoğurdu unu limonu güzelce çırpıyoruz pürüzsüz olucak biraz çorbadan terbiyeye koyuyoruz yavaş yavaş çorbaya boşaltıyoruz Bi taşım kaynatıp ocaktan alıyoruz Tavaya yağ koyup kızdırıyoruz içine ister toz ister pulbiber koyup ocağı kapatıyoruz Çorbayı kaseler boşaltırken yağla süslüyoruz afiyet olsun hayırlı akşamlar hayırlı iftarlar Beğenilmiyo ama paylaşıyorum
*250 gram kıyma
*Yarım çay bardağından bir parmak fazla pirinç yada ince bulgur
*Tuz, karabiber, pulbiber
*1 tutam taze nane
Terbiyesi için:
*1 bardak yoğurt
*1 limon suyu
*1 yumurta sarısı
*1 kaşık un
*1 buçuk litre su
Ekşili Köfte Tarifi Yapılışı
Kıymayı, bulguru yada pirinci tuz, karabiberi, pulbiberi bi tasa koyup iyice özleşene kadar yani 8 dakika yoğuruyoruz Bir tepsi alıp tabanını unlayıp fındık kadar yaptığımız köfteleri tepsiye diziyoruz Tencereye suyu koyup kaynatıyoruz tepside unladığımız köfteleri yavaş yavaş içine salıyoruz arasıra karıştırıyoruz köftelerin pişmesin yakın bir kasede yumurta sarısı yoğurdu unu limonu güzelce çırpıyoruz pürüzsüz olucak biraz çorbadan terbiyeye koyuyoruz yavaş yavaş çorbaya boşaltıyoruz Bi taşım kaynatıp ocaktan alıyoruz Tavaya yağ koyup kızdırıyoruz içine ister toz ister pulbiber koyup ocağı kapatıyoruz Çorbayı kaseler boşaltırken yağla süslüyoruz afiyet olsun hayırlı akşamlar hayırlı iftarlar Beğenilmiyo ama paylaşıyorum
