
Domates Ve Fesleğen Soslu Ravioli Tanımı İçin Gereçler
Hamuru için:
- 1,5 su bardağı un
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- 1 paket dondurulmuş ıspanak
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı labne
- 2 yumurta
- 1 diş sarımsak
- Karabiber
- Tuz
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 kutu krema (isteğe nazaran azaltabilir yahut hiç koymayabilirsiniz)
- Karabiber
- Zencefil
- Fesleğen
- Tuz
Domates Ve Fesleğen Soslu Ravioli Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel hamuru için tüm gereçleri ekleyip yoğuruyoruz.
- Ele yapışmayan, sert bir hamur elde ettikten sonra streçleyip dolaba atıyoruz.
- Bu esnada ıspanakları tereyağıyla tavaya koyup kavuruyoruz.
- Sonra labneyi ekliyoruz. Birbirine karışınca baharalarını ve yumurtasını ekleyip ocaktan alıyoruz.
- Hamurumuzu alıp 4 kesime bölüyoruz.
- Ve merdaneyle ince bir biçimde açıyoruz.
- Yakın ebatlarda olacak formda bir hamur daha açıyoruz.
- Açtığımız bir hamurun üstüne aralıklı bir halde iç harcını yerleştiriyoruz.
- Sonra öteki hamuru üzerine yerleştiriyoruz.
- Bardakla yuvarlak haller veriyoruz.
- Sonra çatalla hamurumuzun kenarlarına bastırarak kapatıyoruz.
- Ocağa kaynar su koyuyoruz.
- Ravioliyi atıp 10-15 dk kaynatıyoruz.
- Ravioliyi attıktan sonra farklı bir tencereye domatesi rendeliyoruz ve tereyağıyla kavuruyoruz.
- Daha sonra kremayı ekliyoruz.
- Sarımsağı rendeleyip baharatları da ekledikten sonra sosu kaynatıyoruz.
- Bu esnada haşlanan raviolilerimizi alıp sos tenceresine koyuyoruz.
- 3-5 dakika kadar sosun içerisinde demlendikten sonra yemeğimiz hazır.