Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Çıtır Sokak Simidi Tarifi İçin Malzemeler
*3 su bardağı su
*1 çay bardağı sıvıyağ
*15 yemek kaşığı toz maya
*2 küp şeker
*Un
Dış kısmına;
*Kavrulmuş susam
*4 yemek kaşığı pekmez
*1 çay bardağı su
Çıtır Sokak Simidi Tarifi Yapılışı Toz mayayı 2 şeker ve biraz ılık suyla kabartıyoruz Sonra geri kalan malzemeleri suyu tuzu ve unu yavaş yavaş katarak kulak memesi kıvamında hamuru yoğuruyoruz Yoğurduğumuz hamuru oda sıcaklığında 1 saat kabarana kadar bekletiyoruz Hamur kabarırken 1 veya 15 su bardağı göz kararı susamı tavada kavurup soğutuyoruz Pekmez ve suyu karıştırıyoruz Hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp simit şekli veriyoruz Önce pekmezli suya sonrada susama iyice buluyoruz Yarım saatte tepsi mayası yapıp 220 derecede pişiriyoruz
*3 su bardağı su
*1 çay bardağı sıvıyağ
*15 yemek kaşığı toz maya
*2 küp şeker
*Un
Dış kısmına;
*Kavrulmuş susam
*4 yemek kaşığı pekmez
*1 çay bardağı su
Çıtır Sokak Simidi Tarifi Yapılışı Toz mayayı 2 şeker ve biraz ılık suyla kabartıyoruz Sonra geri kalan malzemeleri suyu tuzu ve unu yavaş yavaş katarak kulak memesi kıvamında hamuru yoğuruyoruz Yoğurduğumuz hamuru oda sıcaklığında 1 saat kabarana kadar bekletiyoruz Hamur kabarırken 1 veya 15 su bardağı göz kararı susamı tavada kavurup soğutuyoruz Pekmez ve suyu karıştırıyoruz Hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp simit şekli veriyoruz Önce pekmezli suya sonrada susama iyice buluyoruz Yarım saatte tepsi mayası yapıp 220 derecede pişiriyoruz
