Browni Islak Kek

Browni Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

*3 adet yumurta
*15 su bardağı şeker
*15 su bardağı süt
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 paket kakao
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya
*2 su bardağı un
*Üzeri için;
*2 tatlı kaşığı hindistan cevizi

Üst sosu için;


*Kek hamurunu yaparken ayırdığımız 1 su bardağı kakaolu karışım
*Yarım su bardağı süt ile bir tencereye koyup ısıtıyoruz

Browni Islak Kek Tarifi Yapılışı
1
*3 adet yumurta ve şeker bir kaba eklenerek şeker eriyene kadar iyice çırpılır
*Daha sonra süt, sıvı yağ, ve kakao eklenerek tekrar çırpılır
*Yapılan bu karışımdan 1 su bardağı ayrılır
*Kapta kalan karışıma, kabartma tozu, vanilya ve un eklenir karıştırılarak kek hamuru oluşturulur
*Tepsi yağlanır ve karışım tepsiye dökülerek 170° de ısıtılmış fırına verilir
*Kek pişerken üzeri için ayırdığınız karışıma yarım su bardağı süt eklenir ve ocakta kaynatılır
*Ardından soğumaya bırakılır
*Fırında pişen kekin ilk sıcaklığı geçtikten sonra 1012 dk kadar sonra üzerine soğuyan sos dökülür
*Üzerine hindistan cevizi serpilir
*Yarım saat 45 dk dinlendirildikten sonra kek servise hazır Afiyet olsun?

Kek için püf noktalar;
• Kekinizin iyice kabarmasını istiyorsanız yumurtalar oda sıcaklığında olmalı ve yumurta kokusu olmaması için şeker ile yumurta, şeker eriyene kadar çırpılmalı