
Bebek Köftesi Tanımı İçin Gereçler
- 2 adet ceviz büyüklüğünde kuzu kıyma
- 1 tatlı kaşığı köftelik bulgur
- 5 adet maydanoz
- 1/4 (çeyrek) arpacık soğan
- Kimyon
- Karabiber
- Sıcak su
Bebek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle bulguru sıcak su ile ıslıyoruz. (üzerini çok az geçsin sıcak su)
- Maydanoz ve çeyrek arpacık soğanı çok ince kıyıyoruz.
- Kıyma, bulgur, maydanoz, soğan ve baharatları ekleyip yoğuruyoruz.
- Yarım saat dinlendiriyoruz.
- Fındık büyüklüğünde biçim veriyoruz.
- Daha sonra köfteleri kaynayan suyun içerisine atıyoruz.
- Pişen köfteler su yüzeyine çıkacaktır.Miniklere afiyet olsun.