Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Balkabağı Pastası Tanımı İçin Malzemeler
Bisküvi tabanı için;
- 2 paket burçak bisküvi
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 kilo dilimlenmiş balkabağı
- 1,5 su bardağı şeker
Balkabağı Pastası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soyup dilimlediğimiz kabaklarımızın üstüne şekerini ilave edelim.
- Ben geceden yapıp dolaba koydum hiç su eklemedim. Kabağın kendi suyuyla daha lezzetli olur diye sabah da kısık ateşte pişirdim. Sizin aceleniz varsa 1 su bardağı su ekleyip çabucak pişirebilirsiniz.
- Ben pişen kabakların suyunu süzüp o denli blenderdan geçirdim sizde o denli yaparsanız kıvamı daha hoş olur.
- Daha sonra kelepçeli kalıbın altına pişirme kağıdı serelim.
- Bisküvileri rondodan geçirelim ve eritilmiş tereyağını ekleyip karıştıralım.
- Kalıbımıza yayıp bardak ile düzgünce bastırıp buzluğa kaldıralım.
- Muhallebisi için vanilya ve krem santi hariç bütün gereçleri pişirelim.
- Kaynadıktan sonra vanilya ekleyip karıştıralım.
- Muhallebimiz biraz soğuduktan sonra krem santi ekleyip mikser ile çırpalım.
- Bisküvilerin üzerine ince bir katman kabak püresi yayalım ve bütün muhallebiyi döküp üzerini düzeltelim.
- Son olarak en üste kabak püresini ekleyip üzerini güzelce düzeltelim ve buzdolabında en az 5 saat bekletelim.
- Üzerini dilediğiniz üzere süsleyebilirsiniz.
