Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Az Ölçülü Sütsüz, Yoğurt Ve Yumurtasız Anne Keki Tanımı İçin Gereçler
- 7 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı ılık su
- 1 adet portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
- 1/2 (yarım) su bardağı portakal suyu (yada dilerseniz de ılık su)
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 doruklu çay kaşığı tarçın
- 1,5 yemek kaşığı kakao + 1 yemek kaşığı su
- 2 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı susam
Az Ölçülü Sütsüz, Yoğurt Ve Yumurtasız Anne Keki Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Derince bir kapta portakal suyu, su, şekerler eriyinceye kadar çırpılır.
- Bir adet portakalın kabuğu dikkatlice rendelenir.
- Beyaz kısımlarını rendelememeye ihtimam gösterin, bu kısımları rendelerseniz acı bir tat verir kekimize.
- Şayet portakal suyu eklemeseniz su ekleyin belirttiğim ölçüde ve sıvı yağı da ekleyip karıştırın.
- 1 tepeleme çay kaşığı tarçın eklenir, dilerseniz eklemeye de bilirsiniz ancak keke güzel bir aroma veriyor.
- 2 bardak unumuz yavaş yavaş karıştırarak kek hamurumuza ekliyoruz.
- Denetimli olalım koyu kıvam olursa yada çok cıvık olursa kekimiz kabarmaz yada tam pişmez.
- Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim.
- Kabartma tozunuz güzel markaysa bir adet eklemeniz kafidir.
- Harcımızdan 4 dolu yemek kaşığı öteki bir kaba ayıralım.
- Ayırdığımız o kısma 1,5 yemek kaşığı kakao ve 1 yemek kaşığı su ekleyip karıştıralım.
- Kek kalıbımızı yağlayıp, kalıbımızın tabanına kekimizin piştiğinde kalıptan kolay çıkabilsin diye hemde beğenilen bir imaj elde etmek maksatlı isteğe bağlı susamı görseldeki üzere serpelim.
- Kakaolu harcı ve akabinde sade harç olmak üzere kalıba sırayla dökelim.
- Bir kaç sefer tezgaha yavaşça vurup içindeki havasını alalım.
- Evvelce ısıtılmış 180 derecede ki fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirelim.
- Kürdan testi yapıp pişen keki fırından alalım.
- Birinci sıcağı çıktıktan sonra ( kestirimi 5-10 dakika hatta soğuyunca istisnasız kalıba asla yapışmadan çıkıyor) kekimizi sunum yapacağımız tabağa çevirelim.
- Yavaşça kalıba vurup kekin kalıptan ayrılmasına yardım edelim.
????????.Az Ölçülü Sütsüz, Yoğurt Ve Yumurtasız Anne Keki Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
