Zeytinyağlı yaprak sarma nasıl yapılır?

Zeytinyağlı yaprak sarması nasıl yapılır?


Zeytinyağlı yaprak sarması icin gerekli malzemeler: 2 bardak pirinc

2 adet kuru soğan

1 kaşık salca

Tuz,pul biber,sumak ,dolma baharı,nane kekik,tarcın,k:biber,kimyon

300 gr yaprak

Zeytin yağ

Kuş uzumu ve fıstık istenirse konulabilir



Yapılışı:



Rendelenen soğanlar zeytinyağında kavrulurUzerine pirinc ilave edilip şeffaflaşana kadar kavrulurBaharatları ve salcasıda eklenir2 bardak su konularak kısık ateşte piricnler suyunu cekene kadar pişirilirPiştikten sonra uzerine bir bez ortulerek bekletilirBu pişirmede pirincler iyice pişmeyecek biraz sert kalacakDinlendirilen pirincler soğuduktan sonra yapraklara sarılarak tencereye dizilir Uzerine 2 bardak daha su konurarak kısık ateşte pişirilirAfiyet olsun