Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Zeytinyağlı Sebzeli Taze Barbunya Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
*Yarım kg taze barbunya (kabukları ayıklanınca 2 su bardağı kaldı)
*3 küçük boy patates
*2 küçük boy havuç
*2 orta boy kuru soğan
*3 iri diş sarımsak
*3 iri olgun domates
*Yarım yemek kaşığı biber salçası
*Yarım çay bardağı zeytinyağ
*Tuz, karabiber, kimyon
*3 su bardağı kaynamış su
*Yarım limon
Zeytinyağlı Sebzeli Taze Barbunya Yemeği Tarifi Yapılışı Barbunyaların kabuklarını ayıklayıp yıkayın ve bir tencereye alıp üzerine yarım limon sıkıp kabuğunu da içine atın yumuşayana kadar haşlayın Böylelikle barbunya kararmıyor Domates hariç sebzeleri küp küp doğrayın hazır olsun Yemeği yapacağınız tencereye zeytinyağını koyun ve üzerine soğan sarımsak ve havucu ekleyip iyice pembeleşene kadar kavurun Patatesi de ilave edip 5 dakika kadar daha kavurun Domatesi rendeleyip içine koyun salçayı da ilave edin karıştırın Domatesler suyunu çekmeye başlayınca haşlanmış barbunyayı içine ilave edip baharatları ve 3 su bardağı kaynamış suyu da koyun ocağın kısık gözünde sebzeler yumuşayana kadar pişirin Afiyet olsun
Not: Barbunya haşlanınca suyunu hemen süzmeyin çünkü çatlama yapıp ağzınıza kabukları gelebilir yemeğe koyana kadar haşlama suyunun içinde dursun*Servis de limon bu yemeğe çok yakışıyor
*Yarım kg taze barbunya (kabukları ayıklanınca 2 su bardağı kaldı)
*3 küçük boy patates
*2 küçük boy havuç
*2 orta boy kuru soğan
*3 iri diş sarımsak
*3 iri olgun domates
*Yarım yemek kaşığı biber salçası
*Yarım çay bardağı zeytinyağ
*Tuz, karabiber, kimyon
*3 su bardağı kaynamış su
*Yarım limon
Zeytinyağlı Sebzeli Taze Barbunya Yemeği Tarifi Yapılışı Barbunyaların kabuklarını ayıklayıp yıkayın ve bir tencereye alıp üzerine yarım limon sıkıp kabuğunu da içine atın yumuşayana kadar haşlayın Böylelikle barbunya kararmıyor Domates hariç sebzeleri küp küp doğrayın hazır olsun Yemeği yapacağınız tencereye zeytinyağını koyun ve üzerine soğan sarımsak ve havucu ekleyip iyice pembeleşene kadar kavurun Patatesi de ilave edip 5 dakika kadar daha kavurun Domatesi rendeleyip içine koyun salçayı da ilave edin karıştırın Domatesler suyunu çekmeye başlayınca haşlanmış barbunyayı içine ilave edip baharatları ve 3 su bardağı kaynamış suyu da koyun ocağın kısık gözünde sebzeler yumuşayana kadar pişirin Afiyet olsun
Not: Barbunya haşlanınca suyunu hemen süzmeyin çünkü çatlama yapıp ağzınıza kabukları gelebilir yemeğe koyana kadar haşlama suyunun içinde dursun*Servis de limon bu yemeğe çok yakışıyor
