Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Zeytinyağlı Zerzevat Dizmesi Tanımı İçin Gereçler
- 2 adet kabak
- 2 adet patates
- 2 adet patlıcan
- 4 adet domates
- 1 adet soğan
- 5 diş sarımsak
- 2 adet közlenmiş kapya biber
- Kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 su bardağı su
Zeytinyağlı Zerzevat Dizmesi Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle patlıcanları orta kalınlıkta doğruyoruz suda 10 dakika bekletiyoruz. O esnada bir soğan iki yemek kaşığı zeytinyağı domates sarımsakları ve köz biberi bir tavada soteler üzere bir ölçü kavuruyoruz.
- Sonra hepsini robot yardımıyla eziyoruz ezmiş olduğumuz zerzevatları fırın tepsisinin altına eşit yayıyoruz. Patatesleri patlıcan ve kabakları yuvarlak dilimler formunda kesiyoruz.
- Domatesleri uygun biçimde doğrayıp zerzevatları sıralı halde hepsinden birer tane olarak dizerek tepsiye yerleştiriyoruz.
- Üzerine bir tatlı kaşığı salça zeytinyağı bir su bardağı suyla kekik, nane, tuz ek ederek çırpıyoruz sebzelerin üzerine eşit döküyoruz.
- Sebzeler yumuşayıp suyunu çekene kadar 180 derece fırında denetimli pişmeye bırakıyoruz. Afiyetle.
