Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Zeytinli Ekmek Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket instat maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı ılık süt (Dilerseniz 1,5 su bardağı süt yarım su bardağı su)
- Alabildiğine un (Unu denetimli ekleyelim)
- 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
- 3 diş sarımsak
- 100 gram zeytin
- 100 gram beyaz peynir
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- 1 tane yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Çörek otu
Zeytinli Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel ılık sütümüzü yoğurma kabına boşaltıyoruz. İçine maya, şeker, tuz ve zeytinyağını ekliyoruz. 5 dakika üzerini kapatıp, dinlendiriyoruz.
- Sonrasında unumuzu elekten geçirip, denetimli bir biçimde yoğurma sürecine geçiyoruz ve hamurumuzu 1 saat ılık bir ortamda üstü kapalı dinlendiriyoruz.
- Dinlendikten sonra iki eşit kesime bölüyoruz birinci hamuru elimizi yağlayıp, genişletiyor içine rendelediğimiz ve salça ile karıştırdınız. Sarımsaklı sosu yayıyoruz zeytinleri ve peynirleri serpiştirip, rulo biçiminde katlıyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı yoğurt ve yağı karıştırıp fırça yardımıyla sürüyoruz çörek otunuda ekliyoruz.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz. Denemenizi kesinlikle tavsiye ediyorum afiyet olsun.
