Zeytin Ezmeli Rulo Poğaca

Zeytin Ezmeli Rulo Poğaca Tarifi İcin Malzemeler

*4 su bardağı un
*250 gr tereyağı yada margarin(oda sıcaklığında)
*3 yemek kaşığı dolusu yoğurt
*Yarım cay bardağı sıvı yağ
*1 paket instant maya
*1 yemek kaşığı toz şeker
*1 tatlı kaşığı tuz

Arasına surmek icin;


*Zeytin ezmesi

Uzerine surmek icin;


*Yumurta sarısı
*Corek otu


Zeytin Ezmeli Rulo Poğaca Tarifi Yapılışı
1
*Mayayı şekerle birlikte bir kasede karıştırın uzerine 3 yemek kaşığı kadar ılık su koyup karıştırın
*Unun 3 su bardağını yoğurma kabına alın
*Tereyağınıda eritmeden ilave edip una iyice yedirin, maya ve diğer malzemeleri de ilave edip iyice yoğurun, un az gelirse unu da ilave edip cok sert olmayan yumuşak bir hamur elde edip uzerini ortun yarım saat dinlensin
*Mayalanan hamurdan mandalina buyukluğunde parcalar koparın elinizi hafif yağlayarak hamuru dikdortgen haline getirin, icine zeytin ezmesi yada labne surun(isterseniz hic acmadan parcalar koparıp elinizle yuvarlayarak sadede yapabilirsiniz)
*Sonra rulo şeklinde sarın ve kendi cevresinde yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye aralıklarla dizin
*Uzerlerine yumurta sarısı ve corek otu serpip 180 derecede onceden ısıttığınız fırında uzerleri kızarana kadar pişirin