teknolojiuzmani
FD Üye

Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi (Gingerbread Cookies) Tanımı İçin Gereçler
- 125 gram tereyağı (oda ısısında)
- 1/2 (yarım) su bardağı esmer şeker
- 1 yumurta (oda ısısında)
- 1/3 su bardağı pekmez
- 2 tatlı kaşığı toz zencefil
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Biraz toz karanfil (opsiyonel)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz (silme)
- 2,5 – 3 su bardağı un (ben bir bardağını tam buğday
- Hazır satılan süsleme glazürleri
Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi (Gingerbread Cookies) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel esmer şeker ve tereyağı çırpılır. Üzerine yumurta ve pekmez ilave edilerek çırpılmaya devam edilir.
- Sonrasında sırayla tüm baharatlar eklenir ve un eklenerek yoğrulur. Yapışık bir hamur elde edilir.
- Buzdolabında 1-2 saat hamur dinlendirilir. (şekil vermek için bu çok önemli) dolaptan çıkarılan hamur iki yağlı kağıt ortasında merdane ile açılarak kalıplarla kesilir.
- Evvelce ısıtılmış 175 derece fırında 8-9 dakika pişirilir. (hamuru ince açarsanız denetimli pişirin, ben bir kaç adamcığı kaybettim bu yüzden. ????
????).